bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料:
5{1_wF8n2[`!h
水发鱼皮 400 克
,Ga!c G y^/k
红辣椒 1 个 ^I'h R)t5t0~6r6VN
青辣椒 1 个
GZ Q
CT y&VZ
黄辣椒 1 个 6g*H9l Q Rv8c0F
蒜 1 瓣 9}
R'B
MM~3x
香油 2 小匙
1K(|t,sjO&Z
芥末油 适量
C@/M1gG.nZ
料酒 1 大匙
.t(DH:J2E z%Da DE
胡椒粉 1 小匙 S:p h X0K'MJ;q0yRxg$E
精盐 1 小匙 ,e/Xr \)\6?
味精 1/2小匙 5UT8s@-q'jw
做法:
WGhcI?
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；)cj.{3b R
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。S e%?6L)X'T*q
特点:
SytUd3Cf1o9BVa
色泽美观，口感爽脆。
8`+},ko+q!p+?
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没5qMTL;L;R
没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下#kl gh9~k/e)|s
好东西支持LZ
M3HD3T vC#t;w
实在是不错啊
在线客服(1)