李渊 2009-10-8 07:07
蒜蓉粉丝蒸虾
先给同子们道歉,因为偶的失败导致前二次的贴没有PP,实在是不好意思。这次偶给大家带来了粉丝蒸虾,一定带上PP,相信在同子们的鼓励之下,偶的贴子会越做越好的。不说了,来PP!6RwW@L
z_5G6X B@M;O3P
准备材料:0\9K&v-UE b
Y
V.O"X)DP8RW~
1、主料:已经剔好虾线剪好虾须的大虾,泡软的粉丝
'Th/J3\W}R
#`TK?0sSVJul@
配料剁好的蒜蓉、姜末、青椒末、黄酒、酱油、醋、小磨香油、色拉油。
uAd:My.d
-T.O@&B?~U
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_dbb99badc7291dcb3e6bAoETElcxsAzX.jpg[/img]
Z!u!y$C&G%e
ihA)r2cl0HX
2、粉丝装盘摆上虾,在虾上面铺上已经爆香的姜蒜青椒末,并淋上黄酒,盐,酱油、盐调好的汁6iVX&^G-@
%vow1P\
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_e47ed1e0dc60376354157FKLhP86q9g6.jpg[/img]Qj;Y;Yz j"l
"ELK*hP/?6@
3、水烧热上锅蒸三分钟,并用余热闷一分钟,出锅后撒上葱花。`J8_ I]
&mA'|:U"d#wy6n
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_26c5f5460e72ad07e7eaNp5eEtw3Dro5.jpg[/img],?JP7F/k5q
*X8T/CFpTvp9s Z
4、锅内烧热油少许,淋在葱花上面。
!x6E
]*^dRdy5L9hY
c4soM2dI/t
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_ed16048115946449d925zt4g0dsDDCWR.jpg[/img]
&GOj_Ba$h
*_&z0uY.W%}nF1RZ
可以开吃了,希望这次能图文并茂。
ssrich 2009-10-8 20:27
哇,好多葱姜,太厉害,会不会没虾味的? 当然,没吃过,只是疑问而已。
ayhunhun 2009-10-8 23:13
吃过蒜蓉粉丝扇贝,还没吃过蒜蓉粉丝大虾,比较有创意。jiY
wp\;P
把粉丝先放在盘底,可以将蒸虾时,蒜蓉和大虾的精华物质吸收到粉丝之内,使粉丝具有独特的味道,可谓一举两得。
z,K#d_sN
就是在出锅时加那么多的生葱有点受不了,葱味过大会把原本的风味给盖住的。