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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：0\\![!S8N,KM7Oz

-JXdz6K"Z 牛腩......适量
vg)|K8g.KmP T6q&{%}9{5[
番茄......个头偏小的2、3个
,S GheT5g/D&J i8C&P)VOP M ajA
罐装番茄酱......1大匙&d"Fl1d#uy^:R Uy
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（随自己的心意选择就好）
Y,pG'Lbg\&~ .J;r.XF? Ip'D
洋葱......小半个
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豆瓣酱......1-2大匙
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qE:R+X&O"^&|1c （怕辣可以少放点）
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姜......4、5片
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大蒜......3、4瓣
y,X)D}fd.O3~| &t3b![ GR7V:V#m
料酒......2大匙.{G.`oe!A4B |,v
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酱油......2大匙lc%B cu^'n0w
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（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）.aLN7V3DS-^o
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糖......1大匙
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盐......少许6h[-u$wJ6VC

6f Bn%m1u.i]\h 香葱、香菜......少许j7oB@6h

7w}oC{Lma/v t 白胡椒粉......少许Sa9cZ2h.V]

b)Zt,A6| 花椒油......少许)@ V1t.Le9d&M-_~
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面条......2-3人份'[%p7{])Aq!P
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做法：
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。#vLx0e*L"`G7q!}

ea8f9y*TA*w^ 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。o&}u7b:Y V$Jm{
[IMG]http://i36.tinypic.com/2z3ym1l.jpg[/IMG]^.|Od{8Bf^8D|

Sdg/a*PLb 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。-V2s
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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0` IJ9oO:GM 收工[.{ [_)v3bE8`9`(v
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....ZdX i+Bz
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
Q$|F(zoNP 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 ^T9J
GY-xY
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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