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紫薯桂花冰皮月饼[10P]

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。k#n0ph0^tuwk
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青
7q+r&U^tt4Q6G2G~\ 素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。7Ldl)`@;oo%k!R

S:iK Y}%b o$v 做馅儿：
.J F1O-q){!A     1、紫薯洗净、蒸熟、去皮。'}Q-ewlwO
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)QeD}Y)m1K L"[M3z 2、分割成小块，用料理机打成泥。颜色真漂亮！绸缎般的感觉。。。。呵呵。。。F#DBvc*l8ulT
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3、在其中加入桂花、白糖，锅中放适量油炒制、收干，呵呵，感觉还是太软绵，是不是还要放些其他料，使馅儿变得硬些？紫薯很甜，所以糖放的不多。7?)V!Eo-N
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做冰皮：
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U     将100g糯米粉、80g粘米粉、40g澄粉，糖40g 、牛奶260g、炼乳40g 、色拉油40g 混合后，充分拌匀，大火蒸20分钟后，充分搅拌至油融入面中。V6{L3C,s&J
做月饼：uD4}9dWFf:n
    1、待蒸好的皮至室温，称馅儿25g、皮28g，包之!V)`#F0R7XCe[
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sY*\"bDcQ:C 2、包好后在熟粉中打滚，压模即可。（熟粉可用糯米粉在微波炉里高火转1分半中即可，千万不要时间长，会糊的
5T.@H_&\ [img]http://bbs.86516.com/attachment.php?aid=4155044&k=1a48ef5d90639932e8c0a29cd0a11d19&t=1255240277&noupdate=yes&sid=72d2PVjoMGKl%2FE2P9x6Gpl8BaKss%2FM9iSeBD8RuGt4tboxM[/img]

楼主好厉害哦,这个月饼看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

老大，中秋节都过了才把秘方放出来。
mq:DG c!E?[$C 桂花冰皮似乎很不错，但加上紫薯，实在想象不出是什么味道。