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卤猪耳朵

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r x2USi`:E 卤猪耳朵
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{ 发布时间:2006-05-11    (`#d2eSn
原料：
j&H:Voh 猪耳朵1个
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辅料：/v'S*X0p)T
卤汤1锅 vVjTw$|`8KT8^

}$wk|g 做法：
Q(Unvj)c9_,@2wk(y 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。&BXr y)Iy
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
3\hJr:G7pu(h eMs 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
fJ2A}B S{ 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你