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滷肥腸

滷肥腸&ts;k:xJ&W7C6w/FF
滷汁製作：
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五香粉 一茶匙_ utz l
草果 一隻
Sq9Zr`ar 花椒 大約20只 hgO{^!F?\6j
桂皮一根 L7W6[l&?6D3P |Q
桂葉兩片
f/K#yIL/s9J"_%eN 小茴香（Fennel）1 tsp9kW&oZ%r~
丁香 3-5顆
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r2pd2}9e,X 八角（大料）一隻 ^J0K/@#hl
海鮮醬一大匙
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Y&C 魚露或醬油 1/4杯N+jnP2\d0i?"]x
鹽1 tsp.~|\I4d[#Jq
冰糖 幾塊V m3`L*l3n K*H[
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姜一塊+n6W a(r+h)w&e4|
蔥一根0JV"_!V)A
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把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。
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清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。:ZrV.il1c_
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！h ?;Gs~

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鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。.A'j fEw.f

~$xJXP2SO;_.GX 可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！/`$MQ-?r
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?2Qv;E_;NR"n
我们这没这东西 只能欣赏了