710216 2009-11-11 19:53
不错喜欢,方便快节介绍很详细，看图就让人食欲大增啊，谢谢楼主了
yywer 2009-11-11 20:45
色香味俱全的辣菜,四川的经典家常菜,我去饭店也经常点，便宜实惠味道好,谢谢分享
jiongshen 2009-11-11 22:33
看LZ做的图片，总觉得是不是太油了点，水可能也多了点，勾芡后要能吧汁全挂在豆腐上那就最好了
hsgenius 2009-11-11 23:12
豆腐焯水，这一步就省了吧
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你看你豆腐焯了水，最后还是汤那么多，
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麻婆豆腐变成了水煮麻辣豆腐
HELLMERMAID 2009-11-11 23:24
怎么图片上的豆腐都碎了啊，要是能整整的块就漂亮了
okkkl001 2009-11-11 23:48
这道菜确实不错。麻，香，却又不会特别辣。有段时间没吃过了
2003115 2009-11-12 09:17
看似最简单的菜其实最考技术了，支持四川家常菜。
eos5 2009-11-12 10:28
ha..ha...俺们在硅谷的,CUPERTINO,华人的大本营,我家附近有三家中国超市啥都有卖,太方便啦.而且选择很多越南店,日本店,韩国店....就是活的没啥,肉不够鲜,所以米酒一买就是一大壶...
siwenbailei 2009-11-12 10:36
要做好这道菜一点也不容易啊。豆腐的那股大豆味道我怎么也除不掉，郫县豆瓣由于在国外，没办法买到。汤汁收的浓度也难把握，郁闷~做了好多次全都失败
sunfeng198025 2009-11-12 14:05
终于看见有一款正宗的嘛婆豆腐，支持楼主，最喜欢这个菜了，明天就做个吃
石头_蛋蛋 2009-11-12 16:29
这种家尝菜还是好吃，感觉自已做的比饭店的要好
王法1 2009-11-12 17:41
"如果有郫县豆瓣那是最好，但这里买不到，只好用豆瓣酱+老干妈辣豆豉"，这个办法好。家里老烧不出店里的的味道，下次用这个办法试试。(b L;Gt'W8uN
"
HKedison.chan 2009-11-12 18:42
国外能吃到这样的才很棒了， v0sx9lS U JU7_
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楼主的美味让我想起大学对面那家东北餐馆了，!j#XS1R f5o `J
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他们家做的麻婆豆腐才好吃呢，
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O.A~
我四川的同学吃都说巴适，哈哈
flycgx 2009-11-13 22:58
操作简单,时间短,味道麻辣是这道菜的特点,真的很不错
air96385 2009-11-14 11:37
传说中的麻婆豆腐 说实在的第一次看见，南方一般有点麻婆豆腐会上麻辣豆腐的。
gpxgpxgpx 2009-11-14 11:49
太厉害了，我一直做不好原来是豆腐下锅前没有过水。。。 学习了。
alan020416 2009-11-14 11:59
看的我都饿了。我仿佛都闻着香味了。食欲暴涨。
xzvipzy 2009-11-14 13:40
最近刚到成都吃了正宗的，的确是很好吃，回味无穷，楼主介绍自制的也不错
215895344 2009-11-14 13:54
恩
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很强大的麻婆豆腐
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我坚强的支持一下
pipi5217 2009-11-14 15:15
这菜下饭啊。好吃级了。我一下可以吃一大碗，超级美味呀
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