查看完整版本: 美女厨房----西兰凤翔鸡翅[8P]

美女厨房----西兰凤翔鸡翅[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img] 8Wd"N [&[E1e;k6IK

,L_2bw(}5qPv [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（一人份）　 tEL5rdW-l9a3u
%`
a5OR"j|bf+C4_
      材料：鸡翅（7只）、姜（一块）、包心菜（5片）、西兰花（1小棵）
vh$\_0h;~rO6Wj6d0g 　　腌料：海天金标生抽（1汤匙）、糖（1/4汤匙）、盐（1/4汤匙）、白酒（1/3汤匙）
2J`%|R"O
$w8FpH#hgS2X~
4JAQ&tr
V2?kah4f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
ytq/V)JJ:h*U0s 8^[S3v8b0v'UiC
1 将姜片洗净，剁碎后用纱布包好，挤出姜汁，用一小碗装起。 +k:}!U6b@T[
*Y4qk2lm1T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img] 6I*~ sz MR
8s)E4e f6\&wquA$|
2 洗净鸡翅，用1汤匙海天金标生抽、1/4汤匙糖、1/4汤匙盐、1/3汤匙白酒腌制20分钟。 \0QK
to-zs

?u-L1Z%\9p%vLV C [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
6^MfB!g(UlR8b yr.?Z!u?1S$DO
3 洗净包心菜以及西兰花，并把西兰花切成小块，包心菜掰开备用。 ,V5Y?1nt/f:\t.G
3~ kFA.PT;P\v#l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img] Y}A:ex'^8Bz
$jn%W!U"K#gy
4 烧开锅内的水，将西兰花倒入其内，焯水后捞起待用。 ~#b t#Y by#pF


lx$H a:{ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img] J4Se*{OCA
!c;?M1r].Ih|YR
5 将包心菜平铺放在电饭煲底，把腌制好的鸡翅放在包心菜上面。
)U9c$BpD%L
(U]S,y Ns [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res19_attpic_brief.jpg[/img] .z1?(Jr Z;I
u3V%k[4@&_3]r
6 放入姜汁（姜片），按下电饭煲电源，待电饭煲电源自动跳起。
b U6L9~^G ^_7b h
Z3\i7WE&n,S)s+p [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img] e&oKU"s6gv

_?_|~ 7 煮熟鸡翅后，将之放在碟上，伴上西兰花做装饰，即可上桌食用。 0mW!X-U EV
-L%i0uB var"ZR!z0G

xrwki} i
,u#H TL:wdZ 厨神贴士
!d/JPg pF!} }2t %MgbJ(s:{#P
　　1、青菜的选用，除包心菜外，还可以选大白菜或者生菜，选用叶子比较大的较好，作用是避免鸡翼粘煲底。
9yje-_;e6o$~P 　　2、电饭煲里不用放水或油，因为当煲热的时候，鸡会流出油，这样既省油又健康。)mjKcmd,rq
　　3、把姜剁碎弄出姜汁，这样会使鸡翅味道更香，可以带出鸡翅的香味。W|Y4U@&\|
　　4、若担心鸡翅不熟，可以在鸡翼的反面划上几刀。!eKQ`K-A3r
　　5、腌制鸡翅的时候一定要加白酒，可以去除其腥味。
s&Y&}ss.i !Ri/Ad0gf,_T3Z
"E n&j/E ?1u0k-n
[/color][/size][/font]

嗯，看起来不错的样子，上次做的可乐鸡翅，老婆都没吃到，这次跟楼主学道西兰凤翅，那么谢谢了

好像很好吃的样子!口水都流出来了!学习一下做给老婆吃!

这个名起得好，凤翔鸡翅，一听就想吃。而且很大众化容易做

感觉是清淡口味的鸡翅是吧，我还是喜欢吃那种外面烤的。

西兰凤翔鸡翅看起来工序好复杂啊，应该很好吃吧

清蒸的，要是油炸的或者红烧的就更好了！有味！

谢谢楼主

老婆喜欢吃鸡翅，谢谢楼主，又可以学一招了