yzmzj 2009-10-27 14:03
宝黄豆腐
菜系及功效：京菜
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宝黄豆腐的制作材料：PY;oK;`3o
主料：北豆腐一块切丁,泡好香菇1朵,泡青豆1汤匙 B#UX:}
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调料：宝黄1/2碗,（作法见注解）高汤2碗,盐1/2小匙 糖1/2匙,胡椒粉,少许,淀粉水1/2汤匙 作法：锅中放入宝黄,材料及调味料同烧,小火闷烧至汤汁余一碗时,加入 淀粉水勾芡起锅。'RVoH]T*S-M0@tG*S
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4871.jpg[/img]
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教您宝黄豆腐怎么做，如何做宝黄豆腐才好吃&K)do$}7{u `l
锅中放入宝黄、材料及调味料同烧，小火闷烧至汤汁余一碗时，加入 淀粉水勾芡起锅。
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宝黄作法： V+| i9P [:b
胡萝卜刮成碎末或碎片，锅热加入油倒入胡萝卜碎，用小火慢熬炼，烧至油呈鲜橙红色即为宝黄，如同荤菜之蟹黄，过滤出之称红仁油（宝黄油）。
weyuyu 2009-10-27 16:34
老实说 做法写得太简易了 能不能详细点 我很想自己做做看
34115652 2009-10-27 20:23
图片看上去很好，但是按照你的做法能做出来吗。回头试试再说吧。
sega1255 2009-10-28 23:29
我在我这边好像没有见过宝黄哦，这个东东是什么啊，没有的话可以用什么代替吗？
198620816 2009-10-28 23:50
能不能详细点 我很想自己做做看,没有的话可以用什么代替吗？
qazwsxedc_123 2009-10-29 00:15
好像不是很详细，不过图看起来很不错的样子。
xikawe 2009-10-29 00:20
最最喜欢的就是这个东东了。不过一直做得不好，这方法试试
ymandyls 2009-10-29 02:41
为什么叫宝黄 宝黄是什么东西 而且 写的也太简单了吧
l337b42 2009-10-29 08:30
做法感觉好像没写完的样子,太简略了吧,而且感觉这菜并不是很好吃...
wangtaok300c 2009-10-29 09:56
哇塞 真的很不好意思啊 在论坛这么久了 刚刚知道坛子里还有这种功能 还可以学做菜 太好了啊 以后就以论坛为生了 哈哈
qzyh310 2009-11-5 14:02
楼主的做法写得太简易了 能不能详细点 我也很想自己做做看
gengxn01 2009-11-5 15:16
不错啊 不过我个人觉得做豆腐的时候后容易把豆腐弄碎 这样就影响了美观啊
zk123456 2009-11-6 19:27
我看咋有点不好吃类~介绍的做法也太简单！希望楼主在补丛
ericrhl 2009-11-6 21:18
看起来好象一堆臭豆腐,但菜一般都是这个样子才好吃的吧尝试一下
songchao0513 2009-11-7 11:17
方法不是很详细啊 照着试试 看看味道好不好吧
xuhuan7758521 2009-11-7 12:11
确实说的太少了 希望能多说点 详细点 这样我们也能做出来 这样就谢谢了
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