查看完整版本: 咸肉炒猪乸菜[8P]

咸肉炒猪乸菜[8P]

[size=4][color=Indigo]材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量
VJ}wf &@1|3PBsQ3b
做法：

lt0s!i(E_6qZ z!^
a [
Ni'H!H+N 1、将猪乸菜洗净，切块。
cKPH8Xn
9X K!u,tPd e [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914501SRRa.jpg[/img](vN SUiFrk

MZ)R \(c7^ [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914502WMzI.jpg[/img]2lR
hQ#MoF

)WkcE\W"yZ 2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。
c4w^0WD;cN t}t+A4e
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914503WFB2.jpg[/img]
6paING
lT$r-s If 6jVY(t+a X8x
3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。y[:`oo]

v+j'Z)x/oLU [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914504vy80.jpg[/img]b)qP.PF
Y&ts-`3a4igwV$zM
4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点点盐就够了。8Rl/^O
M1[,_ u
8O$QE-t{~T/Iu.n\
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_2009102509145057gZh.jpg[/img]
3j]5l7KBET
Z4fa'jyE%H k [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914506oCBO.jpg[/img]
M'Y0N!e)|-v 4T)A9r#[F
起锅了，味道还真不错，咸肉的味道渗入到菜里面，香。
4f5z6Ea~'Z
Ig9^2bh2|$yA { [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914507vYyT.jpg[/img]`JH i }~o
mF&P:vn1V}-nBJ
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914508nani.jpg[/img][/color][/size]

咸肉炒猪乸菜,猪乸菜是什么菜？好像我们四川没有这种猪乸菜，不知道味道如何？

看卖相怎么有点像回锅肉呢？这青菜好象听说过，但不知道是南方还是北方的。