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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕m N@&@O
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材料1：（約12碗）
1m(X:UaW5|0@/\ 粘米粉 100g
at6U2B:nW ` 糯米粉 10g8K:cgzL\1X%c2wP
澄麵 60g
x[.U*z(` 水 150go^9V+J6`+Q
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材料2：ZN"^1F$LIo?&a
砂糖/黑糖/片糖 130g o Z,iN.]vBP XU
水 350g!e5Q I*MHzdA$q
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餡料：
iZ*afyc;w(J 紅豆(煮淋) 適量
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做法："M0s)c'JKnNB
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。9^J&y1eQwB7w
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。IlyY)KH
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。H'DS'Ad#t,b
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.