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美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

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wA)bq7P [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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      材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）Q ySG d,q{(n@
　　调料：客家糯米酒（2大碗）8vE5`K` G
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A&uL$L9H,Wi%Xw@ 1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。 aIi,XX0z

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2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。 6vd0ms`VG8H)p
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3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。 \|!M0Er/vfQ:i
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IC|g&B1E!bD 4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。 R/b)IY3Rs-?
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5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。
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G;Ni.F8i$f 厨神贴士
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　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。b$Lo ~a*rz XINO#I
　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。
N\&d*}FF k 　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。uIz
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　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。 :]X!`C#D:AEBi

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看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享