ytwolf 2010-1-8 12:28
海参肉末
本打算做海参蔬菜的，因为煎豆腐剩下些芝麻蛋液，做蘑菇串儿又剩下些肉馅儿，浪费不是咱家的特点，索性合在一起，做出个丑八怪模样的海参肉末。咳，谁让咱会过日子呢，笑。。。
%t f/r h#w2X"R
"Jst8c(V6P5sK)R
不过，味道还是不赖的。做法：1）红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。
-u5q
E b?ym-f3to
搜狐博客 > 梅子的写食日记 > 日志 > 水产类 2006-08-16 | 海参肉末 标签： 海参肉末
&{Q9F.~"Y0P}
海参肉末
-?zd {/N$M*K
/|?2[ H$N+d
用的冻海参。
qq8s7Q
v bR6d
]"Z zZK%ZB
本打算做海参蔬菜的，因为煎豆腐剩下些芝麻蛋液，做蘑菇串儿又剩下些肉馅儿，浪费不是咱家的特点，索性合在一起，做出个丑八怪模样的海参肉末。咳，谁让咱会过日子呢，笑。。。
yN.veZ } WQ f
k I8]z Ec T D?z*W
不过，味道还是不赖的。做法：1）红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。(Jq:~ l,V
j{'j-g"f2^%z
3P h|]%_'mml
'~,g
^@$?8Yl6k9H
2）把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀。
,@+U2`UR%A1c"t(q
:c&rQ oo%@1a ~u |
e#{([i Z [3Q
:pkzn#o q+TKcl
5{8o [8i/E
"|@ W+rl6dXtT o
3）锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅。
?;QV)dC(u;OU.a
O1mj1fu'~V
注：直接炒纯的肉末即可，我这个肉末里头花里胡梢的，是为了废物利用，呵呵。
在线客服(1)