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玛瑙绣球虾

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u.WMAbH 材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.
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虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油
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浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油
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:b'ElA!I@e@5C 做法:#X,P1Ss.Q!u@

B@M+i5SVa      1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁f5X!I ]7Y-K

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     2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份._r!etk;e6p0N4W

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BbBr9T.MN      3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.
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     4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁. Hvl'T#L
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     5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.4VzJQ6i/V"B

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"ZbHY-^H/_^Tm      6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.#n.vz+U _

'C/O0r:XK"e [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vl[/img]&o&^w.a y/o1k"[

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     7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.