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色香味美的红油肚条

[img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992687.jpg[/img]
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[img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992688.jpg[/img]
G1}qB)XzY OKP:|:b 主料: Ca _)H5Tj0J0h

.X2AJ]b` C}m 　　1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条+cMC"P`M`K$X

rvn}2p&{m6k 　　2、红椒切粗丝；%DK.l
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　　3、莴笋头切粗丝；
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　　佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒
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"Y#KD-uaV u*? 做法："ycxO,m1c
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"O|m|v/f5B 　　1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）； ha
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　　2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；[ ~6EE Mc
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　　3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；2Y
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Dc3dAMv9F 　　4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘