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鲜虾蘑菇披萨[1P]

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原料：

鲜奶、面粉、酵母、马苏里拉奶酪丝、蘑菇、玉米、胡萝卜粒、青豆、彩椒、番茄沙司、虾。

调料：

胡椒粉、盐、橄榄油、披萨草、糖

做法：

1、用温水和面面粉、糖、盐、奶、橄榄油和匀成面团，揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵15分钟；

2、烤盘提前预热180度。烤盘刷油；

3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点；

4、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起；

5、烤箱预热180度 放入面饼先烤3分钟；

6、取出面饼刷上基础披萨酱（我图省事用的是番茄沙司加披萨草、蒜汁）码放上上蘑菇、彩椒、洋葱丝、和提前用盐胡椒粉腌渍入味的虾肉撒上马苏里拉奶酪丝；

7、放在烤箱中间层，上下火211度，烤15--20分钟。改用上火烤3分钟让奶酪丝融化；

8、取出，分好块即可食用。

[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2010-3-18 10:19 编辑 [/i]]

鲜虾？蘑菇？披萨？光这几个名字就勾起了俺的馋虫，一定要老婆做出来尝尝，感谢楼主提供做法。