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手把手教你做\'米粿\'

手把手教你做\'米粿\';f B3^f,lIPn

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]$U:s0N:ka 准备好菜馅，这是萝卜丝、鱿鱼干、香菇干虾皮 等等炒的 辣 辣的。。。很香
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普通大米浸泡3-4小时，然后磨成浆。。。q(kV)Bng

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IF6~1CK.J)K!g 在浆里放入食用碱、食盐各一匙。。。
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油锅内放入 花生 油，热了以后用碗盛一点起来，呆会用得着，其余的留在锅里。。。
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,m'V5D%EL3j Ek'D 倒入米浆，顺时针不停的搅拌。。。
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h~2QO HA 把火开小一些，然后一直搅到皮不粘手就OK 了！
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这样就可以了。。。。0G)l+~7X,B/\%[G?"L/i
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放到干燥的案板上，然后双手抹点油把浆团揉匀。。。`7_Up}jB1G`s

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A5H:Xo*I 揉成这样就行了。。。
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窝成这种形状，然后往里面包入炒好的菜馅，对折收口。。。&^s Y&s8A/X D
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P2W0J]H {UU 包成这种月牙型！！！呵呵3K"O3O9H3dR%@(?i
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6O*P?9m,K'R3To 做好一锅，蒸大概20分钟左右，就可以了。。。以不粘手为准！(RAi._ddS3tqD*W^U

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这是蒸好的，大家来吃吧！！！比做饺子容易多了，也更好吃。。。大家有石磨的可以试一下，也可以用粳米粉调成浆做。。。
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好吃吧？？？？哈哈。。。
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点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!@(}OixI&Yd}

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