两种准备 2006-11-28 17:14
绿茶大理石蛋糕!详细的全程图片![14p]
[align=center]刚刚出炉的,先看一下
kc$i7M ~ H!bF
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111227_Li4UykT6qKXx.jpg[/img]W8{/v4iu)e^O
JdJMe!vvRz7u
第一步,先取五个鸡蛋,蛋白蛋黄分开,蛋黄打散3[VO0uy0@
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111646_ooEa1nSogfy9.jpg[/img]
Bt$q|f__D X_
'K|,l F(kN} Mf
加白砂糖(V0wu)\YTt\$Xyj
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111301_97qBr3l1Q5ZJ.jpg[/img]5L{nF-xk5J
B
OJ(v9I
g8|b:u
混合在蛋黄内,i}
ZU3["v
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111571_SNFtU3mXrChu.jpg[/img]P;F$F?X}z
?J
@j3r jJ)S9J,i
然后再加入植物油60克
4a*dId+o;zI
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111137_nH3vhRvzuOPG.jpg[/img]
z"D``/_3dW
'Z6F
S2u:h!J7F4X
混合均匀M3x ~T?;? b
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111710_APMsWYwCMxYt.jpg[/img]A/A8|,v
l:q
fy.r]'K&w+o,l
加入牛奶60克,
q*De],Wc\+Z
搅拌均匀H)E$lAda}
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111801_RJ70WlUOqJPS.jpg[/img]X)W-A zIme:g(S@@
1Sl[J7IMNYd
然后再准备好115克过筛后的低筋,2.5克泡打粉,混合后倒入保鲜袋内,摇晃几下让粉与粉之见充份混合。放在一边待用,先来打发蛋白(5个),加5可白醋,70—80克糖,分三次加入蛋白中打发,如图这样,蛋白就打发完成了'f$e4}\.l9rg[Up
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219111222_YCJMUxShjVCf.jpg[/img]*Ga+nj!`
3G*zb^"N/_~%S
把刚刚的一袋低筋粉倒入蛋黄混合物中,充分搅拌。
~#FO[IE
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/2004921911191_6EvnOkHqrzh7.jpg[/img]
\/YxT1e;v4L
:ufYH*rj/Y0y7a
分三次加入蛋白,每加一次事先都要搅拌均匀,可加点香草精,我发现液体的香草精比粉状的更香。w)j(my)HPQ
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159990_fCGyFBCZMENb.jpg[/img]9S,n
bw-KTa}
.f z YbM$I&ZK'k2k
取20克水兑1勺绿茶粉O6D^D]5LY
O%t
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159534_jpRyUxscg0uY.jpg[/img]
t
sNV:O
X\O7U7m3m
y0S F(q!R'Gq$E:l
把刚刚的蛋糕糊分3分之一出来,然后往3分之一的蛋糕糊里倒入绿茶汁。
/d?A,B^_
B@(^
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159566_IgLE5s4xHdrh.jpg[/img]
1kBv%yh,?CM.[!@
0PE-w(yE4O6jQx
最后先到蛋糕糊再倒绿茶糊,都往中间倒,以此类推,成这样,可以入烤箱了(w
}h3P&v2EE
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159587_iahlwHkxOfnD.jpg[/img]
9|-Vm2D?e
#|,nL;Ax.]Fx&u
根据你的量,我烤了15分钟,大功告成,安逸哦
&^W*\{.i
[img]http://img.yaanren.net/month_0611/20049219159153_is3fHUqeVYdd.jpg[/img][/align]