查看完整版本: 云南苗家粉蒸肉

shelgai 2010-5-8 02:22

不知道云南苗家的粉蒸肉，和湖北沔阳的粉蒸肉有什么区别？没吃过苗家的粉蒸肉，不过按照传统苗家菜，也应该少不了酸辣的口味吧

MA7854 2010-5-8 02:47

很多地方才的特色来源于本地的材料啊，换了个地方就很难做的正宗。粉蒸肉、扣肉之类的菜需要用五花肉

nimadaxabi 2010-5-8 02:49

这样的蒸肉不会腻吗肉类还是比较喜欢吃烤的

zozer 2010-5-8 04:24

这道菜确实挺好吃的，爽口而且不觉得有肥腻的感觉。

kenny8779 2010-5-8 05:28

这还不算最地道的做法,粉蒸肉我觉得最让人回味儿的是肉上裹着的米粉,尤其是用手工石磨磨出来的.那细腻的口感入口即化,让人回味无穷.

yht1193222 2010-5-8 11:13

以辣酸为主色，肥而不腻真是人间珍品，就是不知道是属于什么菜系的

king613 2010-5-8 12:18

有机会一定要去吃吃看,但是总的说来还是俺们川菜的美食多点!

lex511 2010-5-8 12:37

今天去买点肉试试，不知道能不能做出楼主那样的色香味

261267 2010-5-8 12:38

回复 1楼的帖子

自从去了一次云南之后就还想什么时候在去一次可一直都没机会啊

261267 2010-5-8 12:39

云南的美食也实在是多的数不过来了上次也没吃什么真是有点遗憾啊

kuloon 2010-5-8 12:53

会不会太油腻了点！大热天来点清淡的开开胃啊！

sqct2 2010-5-8 13:17

对猪肉的菜式都没什么兴趣，可能是吃多的缘故吧，现在一般都不吃猪肉了。

39334515 2010-5-8 14:10

看起来好肥的样子，夏天没啥食欲啊，还是喜欢清淡点的

zjnb123456 2010-5-8 14:26

这个看上去比较好吃,偶吃过的味道都感觉一般.

jk13308619801 2010-5-8 14:37

楼主，先谢谢介绍这好看又好吃的菜，能大概的问下，到底要怎么蒸，要蒸多长时间，中途怎么放调料啊，楼主介绍的太简单了。

sd4429857 2010-5-8 14:43

看起来就很好吃啊，真的好想好想吃上一口啊

unknown91 2010-5-8 15:21

顶啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

kingvong 2010-5-8 18:24

看着还不错，有机会试下，不知道味道这么样，真要试一试。

air629823 2010-5-8 18:29

这个看起来有点乱啊，没这个色，勾不起人的食欲哦~

luna802 2010-5-8 18:55

这粉蒸肉让人看了就口水直流肚子咕咕叫啊
这样做都是肉的原汁原味之水也足

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