查看完整版本: [热菜]土豆炖牛筋

winkeyzhu 2010-5-9 19:28

[热菜]土豆炖牛筋

[align=left][size=3]原料：熟牛筋，土豆[/size][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-24-5-343.jpg[/img][/align][align=left][size=3]步骤1：将熟牛筋切块,土豆去皮切块。[/size][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-24-31-277.jpg[/img][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-24-49-800.jpg[/img][/align]s6W h/@ ZG"g
[align=left][size=3]步骤2：锅里底油,油热将土豆倒入煸炒2分钟左右。[/size][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-25-16-413.jpg[/img][/align]p"DM"`:{.w{6y
[align=left][size=3]步骤3：倒水没过土豆，然后老抽,糖,盐,八角,姜至土豆炖烂。[/size][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-27-10-339.jpg[/img][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-25-48-136.jpg[/img][/align]Lqdj3X
[align=left][size=3]步骤4：加入牛筋大火烧五分钟左右，时间不易过长。[/size][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-26-37-254.jpg[/img][/align]
[align=left][size=3]步骤5：最后撒些葱花就可以起锅了。牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，所以爱美的你们，可千万别错过哦！[/size][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-29-18-725.jpg[/img][/align][align=center][img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090429/12-29-33-770.jpg[/img][/align]

winkeyzhu 2010-5-9 19:30

土豆炖牛肉也蛮好吃的，关键是牛肉不要煮的太老了7R1C+gTo8T MKX4nQ
好像稍微带点辣更好吃

luweib 2010-5-9 20:24

牛筋好吃就是做不好就嚼不动不知道你的方法好不好试试吧

dongeshg 2010-5-9 20:28

可以尝试在牛筋焯水时加入少许醋，而且最主要一定要用高压锅，不然就是文火慢炖。但是楼主的熟牛筋酱汁色味都已经带进去了，应该可以让土豆吸收，适当加糖会提鲜味。

tongjishi 2010-5-9 20:37

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sissi17 2010-5-9 20:52

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iuong 2010-5-9 22:32

土豆，我所欲也；牛筋，亦我所欲也。二者可得兼乎？土豆炖牛筋！

x1982x 2010-5-9 23:20

我喜欢敦的像土豆泥的土豆牛筋牛肉敦土豆最合适了谢谢楼主

wesley31 2010-5-9 23:23

看起来好好吃啊。但是我不会做啊。。郁闷。啥时候有时间实践下~

kkkooouuu 2010-5-9 23:31

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大水鱼 2010-5-9 23:32

牛筋还真没做过，虽然很喜欢吃，可是一直不知道怎么弄，现在有楼主介绍，可以学习做了.

委聿文 2010-5-10 00:49

喜欢牛筋的口感，这种土豆炖牛筋的做法很容易，学习了。

dj54188888 2010-5-10 03:50

这个只能看看，学做不来啊，只能去外面吃了

chin89623 2010-5-10 14:10

一开始看上去有点恶心吗，后面润色就不错了，哈哈

1w1w1q1q 2010-5-10 20:06

这道菜爽呀，尤其是那个牛肉配上小米饭就更爽了。

chinadabobo 2010-5-10 20:21

土豆炖牛肉，这个不知道咬不咬得动稍微带点辣更好吃

l13852945118 2010-5-10 21:23

这个菜我以前也做过不过牛筋太有劲道了嚼不动

izgnaw 2010-5-10 22:05

其实个人觉得土豆配牛筋不咋地啊，牛筋还是烧着好吃！

yn712097 2010-5-10 22:15

老底子有句话说土豆炖牛肉就是共产主义，说明这道菜的经典，味道鲜美而且营养丰富。牛筋比起牛肉来更有嚼劲，而且富含胶原蛋白，不过关键是牛筋要烧得酥，如果说嚼不烂还塞牙齿，那可就大大影响食欲了。

atst 2010-5-10 22:48

牛筋不太好熟，还是用牛肉替代吧，土豆特好吃呵呵

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