风萧 2006-12-10 20:17
彩椒船
彩椒船
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这道菜也不知道因该怎样叫，就暂时叫它“彩椒船”咯，顾名思义，这道菜就是用彩椒做“器皿”盛作的菜。彩椒不但果实美观，皮厚甜脆，而且具有很高的营养成分，它的维生素综合含量居蔬菜之首。还赋有保健作用哦，能增进食欲，帮助消化。7lK%{e^ ~1T
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好了，废话不多说，现在就来做这道“彩椒船”吧！F(QY5sW2uk(O
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首先，我们要准备材料：彩椒、甜玉米粒、胡萝卜、白菜、藕、葱花。
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接下来，把材料都改刀准备好，彩椒对半破开后取出里面的攘，洗净待用！取出青红 辣 椒各一个和胡萝卜切丝。藕用一半切丁一半切成片。（这么多材料准备起来其实也很快的，各种材料的质感不一样，吃在嘴里的口感才好哦）
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准备好材料后，烧好水。在水里滴入一些 食用油 和食盐，把彩椒放如水中绰一下（这样彩椒的颜色会变得更好看，更鲜艳哦）绰一下后马上放如凉水中，彩椒就在热胀冷缩的原理下比较脆哦。呵呵Nd beH
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颜色是不是鲜艳很多呢;qL2O1` r"_)l
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现在，就把其他准备好的材料一起放入炒锅里，加入豆瓣、盐、鸡精、葱花、 酱 油、少许白糖、少量花椒和孜然粉。炒好后取出备用。
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接下来，就把炒好的内容用小勺放入彩椒中，再放如蒸格里蒸5分中左右，这样，里面馅料的料汁就会侵入彩椒里，彩椒也就有味道了O9E)iQF^
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好了，5分钟后就可以上菜了Z0n)a s S#o:f
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