查看完整版本: 节前蒜烧鲶鱼

节前蒜烧鲶鱼

这几天很是勤奋，每天变着方的做好菜，不得不为自己颁个大奖章！土豆也同样勤奋，最近天天加班，忙得团团转，也给他颁个大奖章。两位光荣获奖人士，要好好自我犒劳一翻，准备周末到花水湾泡温泉去，宾馆已经定好了，就让我们在那里度个开开心心的圣诞周末吧。F N k w)z

.WX {/?2]1Jj N 蒜烧鲶鱼：
.[ ? } ])qA` 材料：鲶鱼三条，大蒜100克。
&XX J c4kp/u)j 调料：植物油、熟猪油、葱段、姜片、盐、料酒、味精、酱油、醋、白糖、郫县豆瓣、高汤、水淀粉。/_\iXHct?-p

O4s fq4F [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aeb7b2602000h1r[/img]
\`-Jr,wV)s/E 做法：
eD"]kD3@7` 1、鲶鱼垛成块状。n6Nb,t1V
2、锅内倒植物油烧热，放入大蒜炸至金黄色，捞出。;h;L7G$jKU
3、向锅内倒熟猪油，下入鲶鱼，煎好后，捞出。$wJa3h&^)c-d]
4、下郫县豆瓣翻炒，放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、炸好的大蒜，用小火煮开，加味精，最后用水淀粉勾芡即可。
)ZsXQ kLw5I hK,m'F]{xL
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aeb7b2602000h1s[/img]