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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
]VJT O9|6nO_ 不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :) Mq/k+l3{1mX9y

"uetj3B0Z q 原料："fR#y1d PCU T%]*B6[
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)r$| aeC
甜酒酿(醪糟)
1Fa1`f w5]4v[rIU 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
W/V E~-h{ I`+HR 枸杞子(可选)
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取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
`QAr%S!m%_Qd 竖起放在一个小碗中
fW?IA I8]~~p ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏#Cf)\2h,PZ
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
"T"Bc+LJ%tr ** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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.j8kC ?fG;^J(NNwtA 这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。 Y;hGm:l
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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1{~O ztb 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)
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快来尝尝吧！ [/size]rS`
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵