查看完整版本: 嫩牛排拼鲜带子

嫩牛排拼鲜带子

这是从一只超大型的牛角蚌取出的带子，肥大鲜嫩！ 5T9D9T$z7J,I {
A*N(q9FCb'v3wT
材料 ：菲力牛排，带子，蘑菇，香菜末，黄油，红酒，盐，黑胡椒粉。
eot AG)P J^c^dN*c%R
做法 ：1、带子切片烫飞水后泡冰水，抹干备用；U3Q'N/_;fIr+L

j2L@"|f5\p` 2、牛排上抹少许盐／黑胡椒粉。(DVz/NQ$\es`JD-N
8{\M7oA,Ad Sn7W
3、黄油入煎盘烧溶，放进牛排煎６－７分熟，取出摆盘。*e5VF,]@&dI hl1_


N y[+c s_&b8xH 4、带子／蘑菇入煎盘炒熟，撒上香菜末拌均摆盘。
#]zf
Zg0AxI-i"O )|a5jC0v5o2b@
5、煎盘里加入少许红酒煮至酒精挥发，淋于牛排／带子上即可。

看着就流口水，要是再配上几两白酒或红酒:D -美啊！