tomjom88 2010-7-13 15:02
楼主这道炒面做的不错，看上去色泽挺好的，有机会照楼主的方法试一下。
changchao 2010-7-14 15:59
呵呵，发现了一个小问题，就是后面抄的时候没说要放盐啊
daxiangdidi 2010-7-14 17:58
我也认为，炒面的关键在于面和配菜（我是菜鸟，大家轻拍），炒面一定要注意它的口感和水份，觉得先蒸一下会比较好，放点香料就着蒸汽来一下可能会比较好（没试过，明儿去试试），然后楼主介绍关于配菜（能叫臊子不？）的做法很好，做出来很精致，很羡慕楼主的水平，我觉得配菜可以根据个人喜好添加，做出来自己喜欢吃才是最重要的，感谢楼主分享。
feng32908252 2010-7-14 18:40
不错、不错，看样子，吃起来味道应该不错。
bingbing98 2010-7-14 21:31
:excellence :excellence 有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享
txbb 2010-7-14 23:54
经常晚上看电视的时候炒面吃，和你的做法也差不多，就是我是用水煮的面，下次也蒸了看看，看是不是比煮的好吃
tiger8740 2010-7-15 00:09
不错不错 看起来就有食欲啊 我平时也喜欢自己炒了吃
179152099 2010-7-15 02:22
很受用，看起来很好吃哈，醒来后去超市买些材料自己试试，做给家人吃，我是个学生，暑假里争取每天给家人做一顿饭:excellence
yry99 2010-7-15 07:00
我个人感觉做炒面的面条用快食面的那种比较好，先用热水稍微泡散晾干水分即可，再与炒得七成熟左右的牛肉加上豆芽猛火翻炒做成的炒面吃起来够韧性。
zxc134679 2010-7-15 08:35
非常好，看着就很有食欲 . 很适合家庭用啊.
qiufeng812 2010-7-15 10:14
想问一下，这个能蒸的面是什么面，手工做的吧，会不会麻烦了点
qwer416797 2010-7-15 10:16
炒面没吃过煮面我自己倒是经常做来吃 但是我想吃呵呵
wuhao12120991 2010-7-15 14:13
味道肯定一级棒啊，诱人的色泽，丰富的料哇。
nyz76 2010-7-15 18:05
食欲大开，没用蒸的，不知道怎样蒸又快又好，下次试试
豪放小子 2010-7-15 18:12
lz果然强大，这炒面光看图片就很好吃的样子，有机会一定尝试。r q'g
C-\!B
谢谢lz分享，红心送上！
blackhunmer123 2010-7-15 18:25
炒面技术还是很有用的，谢谢楼主指点，希望味道好
wokaonizui123 2010-7-15 20:42
很好，看起来很不赖，很有食欲，下回自己炒个看看
geyunfeng 2010-7-15 23:27
楼主介绍的这道菜不错，适合夏天吃。面条在家能做成这样真是食欲大开，学会了赶紧做一下
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