tg3366 2010-7-19 22:20
女生宿舍盛夏冰爽鸡肉吃法——皮Q肉弹的怪味鸡[10P]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size]D/T4\
{2H
m
'o*t1I$b&]1S
Wk4yIU'B"{w!Dz
[img]http://images54.fotki.com/v1613/photos/9/1685239/8904149/1-vi.jpg[/img] L8{ X:t8n4gS
]~kM5Ml
[size=4][color=Blue]材料：?t1K;GE
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
'q bwWR9tz
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。[/color][/size]
'CeV6a.J
G$xo S6?NfB
[img]http://images112.fotki.com/v600/photos/9/1685239/8904149/2-vi.jpg[/img]1b*UE8c:y
^[ x*yWg W7r g
[size=4][color=Blue]步骤：[/color][/size]
e-u\~0b3Js
!RPHAIc*P
[img]http://images112.fotki.com/v599/photos/9/1685239/8904149/3-vi.jpg[/img]
g T0a.zRQXu`
E7}XJ'@ K
[size=4][color=Blue]1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；z+J{h.O `
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；[/color][/size]
C2ho |h a%} or
:ty!m/?b#S
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/9/1685239/8904149/4-vi.jpg[/img]7C\-sT+Y Y1?M h-y&K
/N)Z uGn8s,I
[size=4][color=Blue]3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
,Ll&Ob!x-x p)M#r-u
4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；[/color][/size]f O4Bv(G"ir)S'J(r
t"wL
L\)] @
[img]http://images56.fotki.com/v1601/photos/9/1685239/8904149/5-vi.jpg[/img]
G.[3g a6~7} gs
W2U.F)FZ]AV
[size=4][color=Blue]5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；[/color][/size](P ]p4t
j1mz
,` ZWy7v9M
[img]http://images112.fotki.com/v590/photos/9/1685239/8904149/6-vi.jpg[/img]@C9PG$@ F~ wC
"~4]b @0i9x0sg}
[size=4][color=Blue]6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；[/color][/size] x0@L(AM}3D5u9m.P
'V1O%J8n6_7S
[img]http://images110.fotki.com/v571/photos/9/1685239/8904149/7-vi.jpg[/img]4sKh2L/EQ8l
W ^1^/ZT
[size=4][color=Blue]7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；ZZ Lo8_(|
8、先将黄瓜垫在盘底；[/color][/size]
n8Yg'a't%W
F S%bI.@0ko4i j
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/9/1685239/8904149/8-vi.jpg[/img]
`P4l7D!YT H
3X-S;A$S?.}P
[size=4][color=Blue]9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；
5_U9iGH"l
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；[/color][/size]
7c(bm C*f K M
+}`;t-j;bo(t;Nz!u8s!p
[img]http://images112.fotki.com/v590/photos/9/1685239/8904149/9-vi.jpg[/img]n
X)^O A,x)d"iG
O n(N\ij:H cH
[img]http://images56.fotki.com/v701/photos/9/1685239/8904149/10-vi.jpg[/img]
:v,d"g6_ OE o1E%~
CC,pO[Q.Q
*` hPSJ6Rs8@K
[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size][/align]
349988401` 2010-7-19 23:02
没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦
roger9822 2010-7-20 00:19
单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。
hexon 2010-7-20 16:27
看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了
Iverson1987 2010-7-20 18:42
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yizhimuniu2009 2010-7-20 19:07
这个帖子做个标记，到时候让老婆看看做著试下，看好吃不
xiehh_007 2010-7-20 19:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
dangxun 2010-7-20 22:18
感觉上看上去是不错，但真正的营养楼主不知道注意到没有
watashikimi 2010-7-20 22:50
很多年没吃过怪味鸡了，挺怀念的。不过做起来也很麻烦
zengwei1314 2010-7-21 00:04
从来没有听说过这种吃法的，需要的材料也太多了吧
359095049 2010-7-21 10:02
香脆鸡啊，看着都米人啊就想美女一样 呵呵我喜欢
yaoyezhuhe2010 2010-7-22 01:49
除了佩服无话可说了！色、香、味全了！`?^'{;R+c.J
光说用料就是相当的考究啊，也许只有女生能做到这么细腻吧！
HF_-r$a:M.T1lk
不多说，红心奉上
janrisser 2010-7-22 01:50
我也觉得微微有点复杂啊。。不太适合一般学生或者刚上班时间比较紧张的白领们啊
ak73bzw903 2010-7-22 10:56
看这鸡翅和小鸡腿就想咬一口，看着好嫩好好吃的样子啊~~
在线客服(1)