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干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！Zz*ixZ$R
　　配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）m4f`5{lG
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　　我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便
_5\$}0w1D m [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124834.jpg[/img]"S8Ur(U[|qp(va
去皮的熟花生米 }*j7G8C5ZU;s+b&a
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葱，姜，蒜
} g(HZ:@G [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124923.jpg[/img]
,J3E5o6mD$H7{ 青椒
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'x fMK&X+L 切好的干辣椒
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cZ*al$of 先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．
O0B` V;HCzA [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125116.jpg[/img]
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@/oP 干锅内炒过的鸡块)r1m.V"WM!vR.`5|o~
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^KImNJe [#u?8Q 鸡块过油
$DXKU6l\@E+Q [img]http://www.scysw.com/china/pic/2006101912534.jpg[/img]
/z*Zm} j{1K 过油后的鸡块)El
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J4?b:Y}3arB 少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．p @Z:w3bgz6M+e
出锅上盘
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看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

谢谢 食色性也! 乃人生所得