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腊肉豌豆炒饭---有滋有味还营养【图】

具体做法：
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:M8h_F4y 原材料：%Q l:}%^1C#e+}XA#c

afA4v O'R 1、豌豆煮熟   待用!W*E5By#kES
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2、腊肉 火腿肠  泡菜切颗@Y3X!W(f
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BmT*X(rO z0^.D 3、隔夜的珍珠米饭'Q0z,rY8[v&P

"na`Lj/b;m`(F5z 做法：
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m%u8G3Q` { [img]http://www.cy01.com/bbs/attachments/month_1003/100330181103223b997771a8d7.jpg[/img]"E*EX?8}SE
1、先加入油，温度烧到大概80度
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2、下豌豆翻炒G] E)Gk ~aC

i:W%N+[(F;WGD C1b 3、下腊肉、火腿肠和泡菜 L(D;B Wu,n~

?O`,V#T7` 4、加入冷饭翻炒
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5、加盐，鸡精  翻炒'uXpD:tvsF
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6、起锅
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一碗具有腊肉的清香，豌豆的爽脆，泡菜的鲜美的炒饭就搞定了4bR:F5Iv;sk
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味道还是不错滴，呵呵

腊肉这种食材其实算是比较稀有的，回忆起求学或是外地工作的经历，还是只有在西南地区能找到地道的腊肉，北方很多地区根本就没吃腊肉的习惯，当然现在川菜很普及了，不过那种工厂做的腊肉就不多提及了，真正的腊肉是农家杀年猪后用松木等木柴熏出来的。而现在农村都习惯用沼气做饭了。扯得有点远，但是楼主的文章勾起了些美味的回忆，真是得到一些都得失去一些。b5_/F"s \2j'g3y6d0j
  最后一点点提醒，楼主加了些火腿肠丁吧，其实最好不要加这个，会破坏掉腊肉的味道的，而且和腊肉的口感不和，会让人有不舒服的感觉。

感觉火腿肠加进去就有点普通了，有什么作用吗?

扬州炒饭？看样子很好吃的样子，材料还很足。

兄弟，俺顶你，看明白了，都是美味，中国土到家的美味，好吃

腊肉难道就是火腿肉吗  简单得一盘家常炒饭

这个炒饭不错，爱吃，呵呵，有材料值得一试，哈

这道菜跟扬州炒饭没有什么本质上的区别，就是食材改变了一下

用腊肠怎么样~(x7vl B[X
非常喜欢吃这玩应~可惜俺在北方~