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蟹肉寿司

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061226140514994.jpg[/img]
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原料：
QYu7_tmE9pR`VC 米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。M6Y:t!R.i4`Gd

[b5|3[ Rzf~(T 调料：wXR1A"uq%c
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；
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#q6P*cT%S9Ni b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
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做法：C;x|&S%hF
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1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]
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j NcmN$s 2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;
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3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
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4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;a%]f{g
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5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;]pf3tJ-G`M

%p Hwv$XD 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.