查看完整版本: 强烈推荐，绝对好吃，看完就会——香酥红豆饼[22P]

强烈推荐，绝对好吃，看完就会——香酥红豆饼[22P]

[align=center][size=4][color=Blue]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]
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[img]http://images53.fotki.com/v52/photos/9/1685239/8900171/15-vi.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]材料
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YD2U6O!k 油皮:低粉100克，猪油40克，水30ML，糖25克Y(g7r4@/F:@

7s@wpM2RiM |D_ 油酥:低粉60克，猪油30克
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%GJmDAO0U*k*Q| 馅:红豆,糖
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u x3T?W6S}J^.a/yqA 油皮材料混合[/color][/size]
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|5b5@Vs6M [size=4][color=Blue]油酥材料混合[/color][/size]
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,P$hb@;`-BxQ [size=4][color=Blue]分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟[/color][/size]
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[img]http://images112.fotki.com/v589/photos/9/1685239/8900171/9-vi.jpg[/img]-pNT!HV.F
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[size=4][color=Blue]油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥[/color][/size]
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YV#j#`Ip [size=4][color=Blue]收口[/color][/size]x)J7lA$v

:v+L(K#XCM [img]http://images12.fotki.com/v203/photos/9/1685239/8900171/19-vi.jpg[/img]
$tS%H;\4^w3H-_R @gRB*ra[0} Htx
[size=4][color=Blue]形成球形[/color][/size]
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{6u!vu4g [size=4][color=Blue]再次松弛10分钟[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]红豆馅[/color][/size]
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@%eh(u7}6]1nU9vEyw
_}uGoQ8XG [size=4][color=Blue]松弛好的面团擀扁[/color][/size]jP@{p(H M$J3}
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[size=4][color=Blue]卷起松弛10分钟[/color][/size]
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gXC%SiJ [size=4][color=Blue]再次擀扁[/color][/size]3k+Z$W(ftfF7_"L

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[size=4][color=Blue]卷起松弛10分钟[/color][/size]W-^yR4Zt}
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b.h ^$pBu [size=4][color=Blue]一个面团包一个红豆馅[/color][/size]A'f5~#@ ?/D'R^t4m

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)^1[t}+p:e-a [size=4][color=Blue]收口[/color][/size]B2{"^I1p:h

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3QOnlu Z [size=4][color=Blue]成球形[/color][/size]
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{U5B S3B ImS [img]http://images56.fotki.com/v1601/photos/9/1685239/8900171/17-vi.jpg[/img]#K(@{m*w;jW

wu S#vD9s)Ii5\i [size=4][color=Blue]收口朝下，轻轻按扁[/color][/size]
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[img]http://images32.fotki.com/v1060/photos/9/1685239/8900171/18-vi.jpg[/img]$m4cO2~uQ
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[size=4][color=Blue]排入烤盘[/color][/size]$w1R_tK
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[size=4][color=Blue]刷蛋黄，洒黑芝麻
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170度中层25分钟[/color][/size]7]m IOwj
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gfFJzH [size=4][color=Blue]还没出炉，香味满屋子飘[/color][/size]}$e6E s0lvZ$U

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[size=4][color=Blue]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]

早饭没吃!饿了!郁闷!不该来看这些小点心的!

没有太看懂.要烤箱啊.5~厨房不够大啊~

好像看到电视上教过，不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。

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感觉很不错嘛,有机会一定去吃一下,呵呵.

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楼主自己做出来的效果很好啊，改天有时间去做做。

吃着好吃，可是猪油还是少吃好，高胆固醇啊，保健是重要的。
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,m Ikt$R$D{ [[i] 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 [/i]]

不知道低粉是什么东西，好像没听过，是面粉的一种吗

步骤很清楚，但我这懒人，还是觉得有点麻烦:cry

我家没有考箱，做不了这个，只好眼巴巴在旁边看着流口水。

看起来很有食欲哦，我喜欢吃绿豆饼，估计把红豆馅，换成绿豆馅就行了，另外，是不是最后一道工序是放入烤箱里面考吗，能不能推荐一款家用烤箱？

按照张悟本大师的养生理论，红豆是一种养生价值很高的食品啊!

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现在烤箱1百多就有卖的，买个学做小饼不错。*P;Do7N^4z|
红豆的很好吃，图片很丰富，简单。

视觉冲击力大于这道菜本身的味觉体验。红绿相搭配使人食欲大开，非常棒

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红豆想做的好食都几难下!!!呢个好像看上唔错噤~好想试下,咩味道~

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