查看完整版本: 美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]

美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] gP"DWg,|!kuI\

,G daOZa [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 z Rj_ Z

)L}Ek-T3V W Qy        材料：仔鸡（半只）、姜、蒜、干辣椒X X.Uh[ SMU
   　　调料：辣椒酱、米酒、老抽、盐、清水c$N?!I5aJ9x
,A7HV5Z;t:X
J4JCD#q7q3h5n5]@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] lf7u0AP(P3X
A-d-t0ox
1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。
9PQ$plF| "R\uGX w~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] Z8Q8`1H;B9e
!a
uv.{eJ(n
2.把1块姜剁成姜末；取5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。
)|2?mO7O!_g;j1|7F4t :?W:y
Z&HLc
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] :bMR)gR m _/` gKB
:k | D7TJ6W
3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将辣酱碎放入，用小火慢慢熬煮5分钟。a+d)`L2nf8J

0W*q@5U0N)P [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] e+Q+G+eE0vS

Pb1B*~k%R |C 4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和蒜末，煮20分钟。
3^&_Wsu7`
r0` e"~"Z$z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
L*BZ!T!U
| 4? v]|EL-Y
5 将年糕放入辣子鸡中，翻炒至均匀，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。9B8ydSb)D#{
-e+l,s5g4{5^6wW
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
6\K!P&WXs
)`:d r Ul{6m 6 最后待水分渐干，辣椒呈黏稠状，依附在鸡块上即可。
y^ w8D@BI
J4W_;I!`j3_ee{4bW:J;b ^%Hu-?/J0a

!w*t[8c bQ-B
8_ f{/G.w&r+V $b*?AFe9DtZ
A R YG6uG Vzk#b
6`,lD
a M y!e6t~L7r
/KD)x_7D8G
[/color][/size][/font]

炒年糕非常有想象力，辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

哇，沾上辣酱的红红的年糕，看上去就很入味的样子啊！但是不知道这样的做法辣子鸡还有没有那种酥酥的口感了

哈哈，韩式做法吧，简单好学，晚上教教媳妇怎么做:teeth

貌似很好吃的样子，不过辣椒少放点好。你这样炒水分太大。

美女我看不出来哦,辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来不错 不过本人不喜欢吃辣 不知道换成不辣的口味好不好吃

色像不好哦 这东西真的好吃吗 :sleep

:excellence 不错的想象力，不过年糕有点点甜，这样好吃吗

图片好像挂掉了,不过方法记下来了,谢谢楼主啊

头一次听说能和年糕在一起炒，现在大家创意多啊，佩服

本人比较喜欢吃鸡，但是太辣就不太合口味了！

不错  不错   有机会试试看，看看效果怎样

看起来很不错啊，口水分泌都加快了。:excellence

年糕也可以抄鸡肉？第一次见，不知好味道不。

一直都有听说过这道菜名 ，今日见到了原来是这样作的，鸡丁是不错 ，可是我不喜欢年糕。感觉年糕夺了鸡丁的香味

好像没见过年糕炒辣子鸡的，看起来还不错的样子啊，什么时候试一下

看起来很好吃的样子～这个，我在看菜的同时，观赏了一下美女，果然更有食欲拉～:teeth

年糕就是要用辣子炒啊，不辣的年糕根本吃不下去的