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查看完整版本: 来点小创新，烧茄子省油法——酱烧茄条[6P]

wenping234 2010-10-9 11:25

这个很好，学习了，现在长胖了，都不敢吃油很多的食物，回家叫老妈学下

623040845 2010-10-9 11:28

酱烧的创意不错，吃着还可以。我们餐厅天天做，有点腻了。下次自己尝试才好。

edff1984 2010-10-9 11:56

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sdsriver 2010-10-9 11:59

茄子啊？实在是可惜了如果是别的菜就好了对茄子实在提不起兴趣

ceilometer 2010-10-9 12:06

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w22 2010-10-9 14:40

没想到茄子还能这样吃，看起来挺有食欲的，晚上试试

sbyy000 2010-10-9 14:46

用酱的话，容易粘锅吧。我每次倒油特别多，能有50ML，不过做出来的茄子还不错。就是有点油腻了。

kenC 2010-10-9 14:51

哎，想念老妈做的肉末茄子了！自己做老是做不好，总是觉得不够香！

wangyubin 2010-10-9 16:05

这个做法不错，挺省油的，一直做茄子煲要很多油！

peterwant 2010-10-9 18:43

做茄子就是费油，而且那么多的油水吃到肚子里对身体不好，楼主这方法绝了

xwww6999 2010-10-9 19:18

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ASOS小S 2010-10-9 23:31

油是省了，但是茄子里水多了点，吃起来就太软了，没得那个味道了

dibidim 2010-10-10 06:10

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pppp125957 2010-10-11 00:33

看起来不错啊，如果上面再撒上点肉末就着米饭一定非常好吃

eyenokia 2010-10-11 04:11

这样和直接炒好像没有什么区别，不过只要茄子表面过油以后就不会那么耗油了滴，直接用水闷煮出来的茄子也不错

kidking85 2010-10-11 07:09

我家一般都是先用开水泡茄子，这样才省油。但是感觉茄子还是非常吸油，油少了又不好吃。:wad30

paintplant 2010-10-11 07:44

呵呵这个想法很不错之前我做油焖茄子总是用两边油后来用一遍的时候就靠酱油和水了弄甜面酱比弄酱油和水效果好多了

youyou2012 2010-10-11 12:08

这样烧出来的茄子看着也省不出来很多油呢:faint

junny1999 2010-10-11 12:55

烧茄子不过油，肯定不好吃，再说用酱口感能好吗？

zyzm 2010-10-11 12:58

这道菜就不能省油啊，茄子就是油多了香，来米饭一搅拌，那叫一个爽

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