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查看完整版本: 自制咸鸭蛋（转帖）11P

wolfmanII 2010-10-23 12:05

看起来不错，就是不知道白酒、盐和水的基本比例是多少，看来还得试一试

mzl1981 2010-10-23 12:17

果然，我家也是这样做盐蛋的，还有一种血蛋，是用腌制腊肉时用的血盐水腌蛋，也很好吃。

ggcyzcoola 2010-10-23 12:21

咸鸭蛋是小时候的最爱啊，流着油的蛋黄，太香了，可惜现在不能多吃了

倚花狂 2010-10-23 13:23

楼主的咸鸭蛋的制作效果未免太好了吧，蛋黄又红亮又很油，简直是极品，流口水ing中。

wohao2009 2010-10-23 13:25

咸鸭蛋拿来做脆饼，好吃的很呢，咸鸭蛋的咸，脆饼的鲜，吃的那叫一个爽！

ahuan32 2010-10-23 15:05

学习了，以前我自己试过几次，不是臭了，就是没好！:excellence

网虫在线 2010-10-23 15:21

不错。腌的刚好。吃咸鸭蛋就是那一口油香。颜色也不错。支持一个:excellence

ghbboy 2010-10-23 16:15

我很喜欢吃，就是没做过，看起来很简单易学，我要试一试

bosszjg1 2010-10-23 18:39

原来是这样啊？还要加白酒的啊，学习了，下次自己试试啊！

zxy123456 2010-10-23 18:52

这也行,要多久的时间呀,我们都用黄泥的呢

snaffer.z 2010-10-23 19:36

哪有图中的那么麻烦，就是盐水里面放鸭蛋就行了，注意不要时间搞的太长，太长就成臭蛋了。

myxmdhmgg 2010-10-23 20:27

做出来的鸭蛋好漂亮啊 我们本地还要加茴香干熬的水

wycs168 2010-10-23 21:49

自己做咸鸭蛋，倒是充满生活情趣和成就感，不过平时都是买来吃

色中色鬼鬼 2010-10-23 23:47

呵呵，原来出油的密绝是放酒呀，等我回家试一下！

火之云 2010-10-24 00:13

正好家里有现成的罐子。多谢楼主分享，试着做一回。

jam_kitty 2010-10-24 00:28

但是有时候做不好，呵呵，没办法，只能放水里再煮煮，否则就没法吃了。

xiaohawk77 2010-10-24 02:30

早就听说有这个方法了，不知道怎么详细的做，现在完全了解了，明天就买个坛子试试，我还是比较喜欢吃咸鸭蛋的！

w77120002 2010-10-24 03:22

好贴！这美女长得确实是不错！不知道小日本的素人拍片子，老公们知道了会如何办啊

kzwxpkzwxp 2010-10-24 06:19

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zxzx2010 2010-10-24 09:25

咸鸭蛋+稀饭 才是王道 早餐简单 经济 营养啊
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