炸弹狂人 2010-10-17 19:39
芡实排骨汤
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原料：
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芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。
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教你如何做芡实排骨汤：
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1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，放在开水锅中汆5分钟，捞出用清水洗净。0ct;H)N!l"fN
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2、锅置火上，倒入排骨，加清水淹没，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，倒入绍酒，煮约10分钟。
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3、加入芡实，用中小火煮至排骨熟烂（约需1小时），加入盐和胡椒粉调味即可。
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贴心提示：中医认为，芡实能补脾益肾健胃，具有清火安神等功能。此汤排骨软烂，鲜浓味美，营养滋补。
老萨 2010-10-17 20:12
芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。67.220.92.0017% T: y# ^8 m6 Y. W$ R! Q, d
sunleyang 2010-10-17 22:42
回复 3楼 的帖子
这个简单 不过500克排骨怎么分啊 几两肉可不够吃的
hljacxq 2010-10-18 10:52
秋天正是吃排骨的时候，排骨炖冬瓜，太好喝了，真是人间美味
u47troy 2010-10-18 11:40
芡实就是薏米吗，看起来蛮像的，我今天也做了排骨，是肉骨茶
wdbklkl 2010-10-18 15:42
排骨汤 很营养的 不过我更喜欢吃软骨 硬骨头上的肉容易烂 不好做啊
ok20042010 2010-10-18 16:55
不错不错，跟那个海带排骨山药汤有的一拼，推荐一下
e_11_11_11 2010-10-18 22:11
做法挺家常的，可以试一下，加点山药会更好吧
拥抱在五月 2010-10-18 22:16
:excellence 老妈常做的一道菜
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非常喜欢
chengdu1966 2010-10-18 23:47
这道菜做起来一点都不复杂，对老年人应该有好处，明天就做来试试。
282688120 2010-10-18 23:56
图片不错，看着油好像多点啊，好想喝一口。
16698114 2010-10-19 00:26
这个像网上一直流传的婴儿汤似的，感觉挺吓人的
souera 2010-10-19 07:45
排骨汤可是好东西，基本每周都要吃一次，这个做法要试试。
peafowlliu 2010-10-19 16:08
排骨汤营养好，我们平时也经常炖，放点黄豆更美味
duliang0327 2010-10-22 19:52
图片显示汤看起来非常不错，味道肯定很好，只是看起来排骨不是很新鲜啊，是不是拍摄光线的问题啊？
tianxiazhiren 2010-10-22 20:15
看着不错，不过我一般都用藕煮排骨，呵呵。g"j9?w4x
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刚看的包菜+回锅肉+这个汤~~~享受，要学着做菜了，唉。
wenxiantao1 2010-10-22 20:46
很适合在家里做，方法简单易学，一定要试一试。
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