javawangwpf 2010-11-9 20:32
鲜虾胡萝卜荞麦面[1P]
[b]原料：[/b]1/4杯花生酱，2茶匙鲜姜末，2汤匙低钠酱油，1汤匙白醋，1茶匙亚洲芝麻油，1/2茶匙辣椒油，半斤荞麦面，7两胡萝卜丝，1斤大虾。
[b]步骤：[/b]
1.在小碗中放入花生酱、姜、酱油、芝麻油、辣椒油，搅拌。
2.找一个容量为5～6升的炖锅，加水，加1茶匙盐高火煮沸，加面条煮4分钟。然后加胡萝卜，煮1分钟，加虾和荷兰豆，煮2分钟，放入1/2杯意大利面煮熟。用滤锅盛出意大利面、虾和蔬菜。
3.把花生酱加入汤里，充分搅拌，把芫荽叶均匀撒在面条上。
4.把面条四等分，放入碗中，用芫荽梗加以装饰。
荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，荞麦面的最大营养特点是同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/5/22/81191.jpg [/img]
my600177 2010-11-9 21:24
营养还好，但是把花生酱加到汤里有些怪。
gxuxdt 2010-11-9 21:32
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ximu 2010-11-10 05:24
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isaac7984 2010-11-10 16:28
在张家口吃这东西是原生态的 楼主改良以后 应该别有一番风味吧
e_11_11_11 2010-11-10 17:16
按着上面办法做了一下，样子还挺像，口感不是太好，有点硬
狼者无敌 2010-11-10 17:36
这样的面食应该是很适合中国人的饮食习惯的,而且荞面面条口感很好,只要是吃过一次就会喜欢上它,不过这里面用到的花生酱能不能用别的来代替啊,因为这玩意在我们这买不到的
ghj929 2010-11-10 23:14
面条是我最喜欢吃的主食之一，比较喜欢挂面，清水煮沸，放入面条，姜葱蒜在面条快煮熟时放入，清香可口！面煮的时间一定要把握好！这个面我不大喜欢
gp02go 2010-11-10 23:48
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sunrui11 2010-11-11 11:10
荞麦面北方很少，以后买点，做做听对身体好。我很爱吃面食。谢谢。
zw99886 2010-11-11 11:29
荞麦好 但太苦了 可以像做包子一样 先发酵 加点糖做来吃
love_y 2010-11-12 03:29
荞麦是降血压的好东西啊 这倒料理值得弄:excellence
funan6711762 2010-11-12 09:32
这个营养价值肯定不错，有时间了琢磨下自己搞个犒劳下
kof99988 2010-11-12 12:00
我就喜欢这样的营养食品，有时间我也做一份尝尝我很爱吃面食。
zzsscc1 2010-11-12 13:10
荞麦面倒是经常吃,只是从没做得这样好看,今天算大开眼界了.
zzcc1 2010-11-12 13:33
我一直对花生酱这个东西不感兴趣，换成别的酱可以不！
jiajiajia0 2010-11-12 14:09
糖尿病人吃它再好不过了，低糖，低脂，健康食品。
123654789012 2010-11-12 18:13
在张家口吃这东西是原生态的 楼主改良以后 应该别有一番风味吧
mn198928 2010-11-12 18:59
面食我还是很喜欢的 不顾自己不太会做 主要酱料不会做
wsl79610 2010-11-12 22:27
现在都讲究吃粗粮了,楼主又为我们提供了个精美的吃法,真的是谢谢了啊!
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