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火爆肥肠

原料&C_5dRK&z Z'R:}aq
煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克).n:igM4QIPT
料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
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D Mr/o:nB:I 做法
T/EJl/ME)SM 1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
b3y(z5[7z;b9yp8a:L 2）肥肠斜切成块    备用
R1uh ]c f9Q"P@ 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可 S d6Y/CS
小’贴士:
XxZ)B1Q1ALK4wmd ##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品 K;W7ydf!_#_)bl
##  用小尖椒更好   还可以放豆豉 Ha[T3h3Le:V
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
k1~|-n5\H@`2T([ 〖图文分解〗
"E|%U{*jz8?:v5F 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。8~"U0YR{j%y
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放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可fl*u6G$Y.|P
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