chuoxiao 2010-12-2 11:02
[原创] 青菜烧牛肉！17P+验证
[img]http://photoload.ru/data/44/0e/ff/440effbb63549f43a873fcd23a6919e0.jpg[/img]PQ~|{5}
Tgu&@-p4Z
am&E!m3n
Nv oP7|
菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。0@
F2G$i nC5^ O"Y*f
6@y.IS5y
2j+X)LA(Q&`gO
[img]http://photoload.ru/data/57/73/0f/57730f6a36490f43734901462705c98f.jpg[/img] A'B _'s(f*t"q'L4k P
0Djd5e9a,]
洗干净了哦！)R+p w y\^
H l7]G\v \,I
*}ll EQ-E5u do
!CK8@1vt2O(Q
[img]http://photoload.ru/data/ea/73/03/ea73038fb130a7acf48f268b28e22c8a.jpg[/img]
a pM!L b&_ v
e8@+nF&i#J1mz {R
青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤:excellence
H/{-t+J
I&_O
5u l sh(e m
F7}ramPL:p ^dv
[img]http://photoload.ru/data/56/5b/79/565b790cb0c2668b16c7ce9255595f49.jpg[/img] uM0]Y6fz:x5Z3^
i%r v)Z8y)R]A
牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。;J O,MM5z-V/C
5@{0|Ka9^(i2j
#G t T+r|'FJy"a
F0k
[img]http://photoload.ru/data/90/12/fd/9012fd20eea7768e06f47e9c594f8570.jpg[/img]J gw%}d5Px)N
p/SClbb
姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话，就不要放了。ipm,b n%Lb? I Ji
w#N&rD(R
V0h;G3r ^;Y?{CT4I
[img]http://photoload.ru/data/5d/d0/1a/5dd01ab0099cc7aace36d098400fd738.jpg[/img].t3y XVT2M+rk~
WC;G%u1d
锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
r-M_.D1l
0o)f9L#ej6v y0]C
T6mc9\ B$H X
[img]http://photoload.ru/data/18/e6/4e/18e64e12e6149b3ce139b9204706b248.jpg[/img]z\!A
_+T%E4a
k
z:Rs)Ko-iP
下入姜，葱。炒出香的味道/7D^!h;`c:NF e&U6C
t Ftc
l
I Uu/p&{@
[img]http://photoload.ru/data/54/a6/e7/54a6e7e46172eebfdf03eaffd77abdc1.jpg[/img]
)X)V2V{_*m
3YO._ |'L%Vp
先下青菜翻炒。尽量煸炒透。
*nil A C*l
6AuJ K@+sYz0?)n
t2u,i&|&Z%r
[img]http://photoload.ru/data/0f/7f/2e/0f7f2e87b7140290d5040856bcc88a81.jpg[/img]
Uw)p&Yk @
0ga4Xv%@1H
继续炒
-T+x)h0u S*_[.i;D
%F x+Ma;X y4x
6]3pm*X&T
[img]http://photoload.ru/data/16/cb/0b/16cb0ba5fa4f0fdb7eb6f719e4e8a681.jpg[/img]$A%} V4dYV0xL
s
d:]4G5udrG@ {N7u
看青菜差不多了就可以放入牛肉了。LCX |0F,p
8K s/F g9t2gj4} T]
8[0m g#Y/P n p \ Q q
[img]http://photoload.ru/data/c4/09/68/c40968ed499c6f5938534922f4d89073.jpg[/img]{m4qFy@Vh
/g;{d7\r tn4GY
准备放入调料了:excellence
xv.B(w:l[
a
RZp_5G@g
WH4qOT4bh
[img]http://photoload.ru/data/4b/a2/7f/4ba27f099560ca178708875abe28a088.jpg[/img]
1Fz)r8E,L7N
!Ua5B r M l o V
加入少许酱油，盐，糖。鸡精。口味看个人的喜好。 G:pR7F7v9t0A
5u5G#|r9_pw}0c\
|I'Y0rF&U G N
[img]http://photoload.ru/data/20/b8/df/20b8df8fe5ff4e8b016654ea8e3a3235.jpg[/img]
X+f6X7N8S3M(c
wYh_6_
加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。，菜水多了不好吃了。5J f*nG5g;f
\3z/z3e-o0tlj,A
L
j [H ^,Q
qV~[
[img]http://photoload.ru/data/93/af/d8/93afd871df3aa7c71d03f3bf84f0ffea.jpg[/img] W%aEG#\j
u,I:l-lz#l
准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！*K1I%]uOy
Qbz
wzl0S`J"E.N ^t V
a!qy [F R9E
[img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img] Ql"Uec*c }
g(x E9a5A.T&P
好了 。准备开吃把:excellence :excellence
y7`W K)\-K6\8?
F"Q%I'V ~'IR6A&ZF
k#Cu F a N
[img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img]
8{,F4C8s/Q(`
2t%T)bM
C#W/a
Q8C2uq*\3? [*{
Hu1a-B9t|#K
[img]http://photoload.ru/data/93/7e/75/937e75210593007e96790d1566a03f21.jpg[/img]
*IqX Qd
euy8q^1Y
[[i] 本帖最后由 chuoxiao 于 2010-12-2 11:17 编辑 [/i]]
1592737841 2010-12-2 12:30
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xiaofancmu 2010-12-2 13:10
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
mzl1981 2010-12-2 13:14
牛肉最不容易做炒菜了，主要是火候不好掌握，火候不到就是生的，过了又太老，肉嚼不动。
yghdpg 2010-12-2 13:23
坦率的说，颜色不好，青菜都煮黄了，何不把牛肉青菜切小些，快速炒好？
yym19941994 2010-12-2 13:36
好像不错哦，而且这个菜挺省事的，没有那么的麻烦，我刚才试了一下，挺不错了，买了点瘦牛肉，不过我是用娃娃菜炒的，挺适合我这种不大会做饭的男的，味道嘛，还可以，挺下饭的，不错，谢谢楼主了
陆仁贾 2010-12-2 14:18
楼主炒青菜的火候过头了，青菜都发黄了，其实加锅盖煮的时间短一些青菜就不会黄了
zft100 2010-12-2 15:02
楼上的几位怕没味道?可这个菜最大的优点就是快啊!您可以买回熟牛肉回家加青菜在锅里拔拉几下就好了呀.
qsd123 2010-12-2 20:27
我问一下楼主，这样搭配烧起来好吃吗？看这颜色就感觉味道不怎么样。
人之将 2010-12-2 20:36
这就是个乱烧菜，自己想出来的，连牛肉都是用熟的，可想而知这个菜大灵不灵。
雷高斯达 2010-12-3 00:03
青菜跟牛肉实在是不搭配啊？而且卖相也不好，不知道味道如何呢
htns 2010-12-3 00:18
牛肉的话 炒的话 最好是里脊+圆葱 Obr
d?L.n
或者采取炖的方式+土豆
T8y'gpHf
楼主的这个 没有尝试过
weijunyan 2010-12-3 00:48
还是第一次看见用青菜炒牛肉的哦，估计味道不怎么样啊
321231 2010-12-3 01:57
说老实话，青菜配熟牛肉，确实不怎么样，而且顺序不大对，青菜都黄了，营养流失太严重！不知味道怎样，反正卖相不怎么好，呵呵！
无奈人生 2010-12-3 03:37
不知道这样做，牛肉能不能咬的动，牛肉要想做嫩和烂，看上去都不是楼主的做法，学习了
sccdwzl 2010-12-3 08:24
光看图片就让人胃口大开:excellence :excellence
shangraoribao 2010-12-3 09:25
牛肉是我的最爱，不过我烧起来不是很拿手，学着点。
在线客服(1)