查看完整版本: 玫瑰油鸡　

玫瑰油鸡　

　aX`U)[/sh%q
T
kET,H.R-i%v [
材料 ：光鸡一只打理干净，八颗鸡蛋煮熟去壳。 #EJa3w\&h$b;XA
M"C8`6`/mP
　　卤鸡汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，卤包一份（内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果），姜数片，蒜数粒，葱一把，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。
e@+lJ%d/\
4a1G-IyMq
　　做法 ：将鸡浸入卤汁里，转中火烧开后立即熄火， 将鸡翻身，浸泡十分钟；重新开火，烧开后再次熄火，翻身，浸泡十分钟；再重复一次即可捞起。
jK+x)`+n%w
:w|Lxie,I/b 　　放入鸡蛋卤三十分钟，熄火浸泡一小时即可。G'P)dV:oAu%j
@2v|w hEp7ar9T
　　玫瑰油鸡一定要嫩滑带汁才是上品，老了就口感全失了。9bvLG?q e^"Fd

3xm2~f3]6Cc2_ 　　用玫瑰鸡卤汤卤了一只墨鱼。待凉后切片，摆米饭上，加两个鹌鹑蛋，一些清菜，淋上少许卤汤，也是丰富的一顿！ +T'mxv1W2l5zA

['E*Z{|H 　　7Q%e2C6x2Ga
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29586.jpg[/img]gP/za1`\5Fcg^!g

9l&AQoZ _ K 　　*z
p)s}Bk

\8PVlP&cq'l+T$o| 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29587.jpg[/img]
m'D$S-UG~'I u
,`B!Z8U{U8kx 　　2vZh\ U_j}W:{%^

|`C:H%k.O(Db 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29588.jpg[/img]
CydK$Sd
Ns:WS FTGVf 　　/^8a$iHz|
E0ncvI UL(U5s
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29589.jpg[/img]hY@1E2u`E;VQ

6M&j/PN U(~-Nk 　　
3|pOWe4`+WDf
TG8E0w tA
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29590.jpg[/img].`L6W'C2_9ex

#?bm5QgL f 　　
hm)M*y;d`}$k'KP $FR5T6K&e9aiB6V
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29591.jpg[/img]1r*Q
r7t2r

aS|T v r*L 　　
? q*W$J%b;iK8P
hs9F aG!B5Or dX
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29592.jpg[/img]
/p-?`9E2S{s-Wy
L8@$^qe s$} K4J 　　
3^;V+l f6X0FZ'A!`
X{[%vu4hh a 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29593.jpg[/img]sKT'PLJ
[4P&qb f0bJ-g
　　
(Nt9`"ip,i W
WI g.bG f:w8z$U%`
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29594.jpg[/img]n0k%h9u,O


D*hG;By 　　
9CUP1r'q:YQ*r6H 2wNc-x fmKU
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29595.jpg[/img]

看头非常好
7P
_
fS0|1_ ！吃的感觉也应该非常的好！真是太美味啦！