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查看完整版本: 四川版回锅肉准确做法[1P]

7831960 2010-12-28 20:54

这个我也会做~味道很不错,就是吃太多腻得打嗝...

风见瑞穗 2010-12-28 21:21

回锅肉是相当好吃的菜，我每次去饭馆都点这道菜

DONGDAWEIHHH 2010-12-28 22:59

最喜欢吃回锅肉了，需要的材料也很普通，楼主的做法也很简单，周末买点肉回来做一下

maximusliu 2010-12-29 00:48

果然很准确，一定要试下，看看和饭店的回锅肉味道一不一样

黑娃不怕晒 2010-12-29 02:19

话说炒肉前先把肥肉里的油都熬出来放一边再炒的话要好很多啊，这样一点也不会油腻的。

微笑的傻子 2010-12-29 08:38

楼主介绍的很详细，学会后可以试一下，看看样子菜的味道一定不错

zxc889 2010-12-29 10:27

是正宗的川版回锅肉，做法介绍的很详细。简单好吃。

looxin1978 2010-12-29 11:36

又看到一种回锅肉的做法，各种方法都试过，就是没有饭店的味道，可能跟油锅有关！

junyi_z 2010-12-29 15:53

特别喜欢吃回锅肉，这是每次去川菜馆必点的菜，喝酒吃饭都适宜。

艳罒滴来 2010-12-29 16:06

现在的猪肉都不大敢去吃了，不过这道菜的卖相很好看！

luong 2010-12-29 16:47

看着有点流口水了。好想吃啊。回锅肉是我最喜欢吃的一道四川菜

zhaocan 2010-12-29 19:38

是的，回锅肉最正宗的还是郫县豆瓣，少了这个没味儿的

wahaha_glg 2010-12-29 20:22

一看图就口水直流啊，咳咳。。。Co$C%z9aW!{TS

AN z3JX"A9qV_;g 不要用含水量大的菜来配，记下了，改天一定做一次。

sean10 2010-12-29 20:23

回锅肉我喜欢，但是回锅肉到底哪里才正宗呀，我比较常去湘菜馆吃，至于正宗的川菜就没有试过了。

zhangyifan2 2010-12-29 20:31

呵呵，回锅肉，四川人的第一菜谱哦。不会做回锅肉的，不能算四川人！

天使没长毛 2010-12-29 20:35

回锅肉是这个样子的啊。。和我平时吃的不一样啊。不过看上去好象很好吃。呵呵。

tt06601 2010-12-29 20:55

有绿有红 有素有荤 看着让人都食欲大增 不过做法写的让人感觉很复杂啊

ssak4494 2011-1-1 19:04

发现中午吃的回锅肉和楼主发的图，根本就不能比，中午菜里找不到几片肉。

shenyong 2011-1-1 19:16

回锅肉，可是我的最爱啊！最下饭了，不过要我做的话、可够呛。

ydg521520 2011-1-1 19:16

不到图啊，要是知道怎么做以后就不必买了，呵呵
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