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【原创】水煮肉片

原料:C]?}r*SY%c\)z
猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清. Ll4pf9fsY


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+X[,MG7z)e&\+~%Lz 制作:1?4C f c+r;O$QZ
1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。 +gF0n0vGn#e

5{rFFjk.ts 2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎. Xh^\R

[*qD9Hlq6Y9F 3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好. %kIg(h'Am

a1C2m0r~*x 4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 ?4H$E!z#k
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BA \tc dl 特点:
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phJ*C\ 色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突
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材料 vD9y#F8``D
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豆芽烫好了
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铺上肉MUR*Iq4H9I#q2y

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L^LCLm#E 浇上汤
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放上炸熟的辣椒和花椒i'L8pS0@ ^-t
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1j'm9W3J/U 淋上热油ok
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H d#`l#s)W 撒上香菜开吃了
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v [[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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