bgq 2011-2-7 23:46
艿芋焖鸭--鸡鸭做法大全[3P]
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[color=Navy][font=楷体_GB2312][b][size=4]材料 ：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜），姜片，辣椒。
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调味料 ：清水／泡香菇水各一碗，麻油一大匙，米酒两大匙，辣豆辩酱一大匙，老抽／生抽各一大匙，糖／盐／味精各少许。
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做法 ：麻油烧热，放进姜片／辣椒片／鸭块翻炒爆香，注入清水／泡香菇水／米酒烧开后上盖，转小火烧煮约６０分钟。加入艿芋／卷心菜／香菇和其它调味料，转中火继续焖煮１０分钟。掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。
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[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:52 编辑 [/i]]
xiaozei009 2011-2-8 12:11
过年期间一定要经常光顾这里 在这里不但有视觉的盛宴 而且还有味觉上的享受
55746275 2011-2-8 13:59
鸡鸭是我最方便买的肉类，可以学做一个新菜了，明天就能试试
jpjpjp1975 2011-2-9 12:25
芋头和鸭子的味道很和，芋头会吸收鸭肉的鲜味，比鸭肉还好吃。
tghggg 2011-2-9 13:36
鸭肉食是健康食品，营养最丰富，这道菜偶收了，找机会吃一下
ukyo63 2011-2-9 19:45
看起来汤汁很浓稠，我觉得鸭肉要是多点汤的话喝汤感觉会很好
海气凝云 2011-2-10 01:11
红星给大哥一个 这个看图片我就能想象到这道菜是多么好吃了uD9R7y7Re H.a WI
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因为我晚上吃的是芋头烧排骨 好吃的不得了
qqppjjd 2011-2-10 07:43
这个菜看起来很好吃啊，有空试试，希望第一次能有楼主的一半水平就好了，呵呵
maoht2008 2011-2-11 12:41
做这款菜式试试。真的很像吃这道菜啊 ，就是有胃口
maoht2008 2011-2-11 12:53
做这款菜式试试。真的很像吃这道菜啊 ，就是有胃口
ji8635907 2011-2-11 12:56
看这就流口水，楼主真是职业级别的，不过这种做法对我还是很有难度的。
luyinjituan 2011-2-11 13:11
鸭肉食是温补的佳品啊，此做法感觉很一般把
diao5450 2011-2-11 20:45
色香味俱全啊，看着就流口水，明天去买只鸭试着做看看！
jjwp 2011-2-12 13:35
我们老家的芋艿特棒了，看着照片，想起家乡的芋艿呀，我要回家哦
昨夜寒烟 2011-2-15 22:35
不错的效果，看上去，比我老妈做的会好点，发现原来很多人都是做菜高手
jinjin123456 2011-2-19 11:56
不错不错，这菜看着很有食欲，本人最喜欢艿芋了，吃起来绵绵的
人字架 2011-2-19 13:43
这个菜看起来很好吃啊，有空试试，希望第一次能有楼主的一半水平就好了
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