海阔天高 2007-2-23 10:35
腰果虾仁[4p]
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000a46[/img]R:vASDO3E7r4q
X
*e!e Y$d0l
[size=3]原料+D$C-T2x6l)i
-W
F(r*BiZz#N
虾仁、腰果仁、青豆、葱、蒜、姜
^.j7W sJ7p
[dY
;~5N8O/c2RzL
料酒、醋、盐、鸡蛋、淀粉[/size]3E$x4A-a%I&n(P4{_gBn
Jd4Ybu+c,\`~F3M
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000a47[/img]h.V_
yj7aH
Mz*D~r0RK
[size=3]做法'SkJ |~O_
9S S*M1I \,d?@
1、蛋白打发,加盐、料酒、淀粉调匀,放入虾仁,拌匀、腌一下。
gI?3NVm(|p]F
g2K7Jx'Y8Z6kv
2、锅内加油,先炸腰果,捞出发,晾凉备用。如果是已经加工过的腰果,为了降低热量,不必再炸6o v{#hNJ;O&~z|
8}V3H H8O].H LE%Nk)s
3、锅内再放虾仁,划开,盛出备用。#o8@w;nu
Z QK
,F)n$Y?)@)S;N)P dJ
4、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、炒香。
x?L$n*?_^^Ct6{f
.I
U6l;O~-N@b z
5、放入青豆翻炒,再添些料酒、醋、盐。w [%a^3W+iY0m
L7K(lS'f#\jY
6、放入虾仁炒熟,最后再将腰果放入拌匀即可。[/size]vzP1MsNX
}u&|z%P'q`r_#z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000a48[/img]
0fJlG~`/f
M|
jqX%rH lHv
[size=3]简单易做又好吃的腰果虾仁就做好了。[/size];oj.z(Mu"G(jV$G g.F
$E"A Y5zU-{
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000a45[/img]