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阿拉伯番红花米饭

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我一直很喜欢吃阿拉伯的米饭。长长的粳米，香香的黄油，还有独特味道的番红花。有时候他们会放一种干果sumac，翻译成中文应该是漆木果。不过这东西我还没有在渥太华找到有卖的，也许得去专门的阿拉伯人的店吧。所以我用味道有点相近的曼越莓干来代替。如果各位这两种果子都买不到，那就用少许山楂干来代替吧。我的做法很简单，肯定不很正宗，不过味道还蛮像的，呵呵。
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;j&k%f;\YL8R5w Y 原料：(2人份)L4b[@4i
长粳香米 ----- 150克
N+iXC6w;Z 清水 --------- 300克"FbW~jTDR
曼越莓干 ----- 15克
)hc*gd^Cv 番红花 ------- 1克'o(N~I?IY
黄油 --------- 15毫升;|(Ahj%u/u&o Q+H
盐 ----------- 少许
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米和清水最好泡2小时再用。
&F*^Zb&?#{3m+cPM;k 曼越莓切成小丁，和米、清水一起用电饭煲煮。di4] KUl T
饭做好后，用一点热水泡开番红花，和黄油、少许盐一起倒入米饭，拌匀。
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M*n*M,Cdi[!ho2? 如果喜欢果子硬一点的话，可以等到米饭将好的时候再把果子放进电饭煲。hA"M"p*I2kA
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/[t_a6mA C 如果不喜欢番红花的味道，也可以用姜黄粉来代替染色。
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6Nf"DL.T]V 这款米饭配烤大块的羊肉，特别好吃。[/size]HG$qp
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[img]http://i16.tinypic.com/2j103rm.jpg[/img]