查看完整版本: 拔丝苹果[1P]

开开眼 2011-4-6 20:52

拔丝苹果有些酸头，拔丝地瓜才是最好吃的。

5215796 2011-4-6 20:57

不错的创意，我喜欢拔丝红薯，也和这种做法类似，不过拔丝之后，如果可以再沾点白糖吃，口味是不是更好?

wowolaitang 2011-4-6 22:21

甜甜的食品,我最爱吃,火候是关键阿

fan1234567 2011-4-6 22:25

我还没吃过这样做法的水果，不过看起来的却挺不错，可以尝试做做

zj0932520 2011-4-6 22:28

原来这个叫拔丝苹果，以前一直以为馆子里那种呈蜂窝状的是，刚才百度了下，那种叫蜂窝苹果，谁知道蜂窝苹果怎么做，囧

shijisiji 2011-4-6 23:23

此道菜两道程序难把握，把握好，成功！一个就是苹果炸的时间要好好把握，另一个就是糖拉丝的时间，太早了起不了丝，太晚了糖容易焦。要不断总结时间经验哟。

5181193 2011-4-6 23:35

拔丝苹果不喜欢吃因为苹果在加热了以后会很酸本来应该是一道很甜的菜变成那么酸所以还是不喜欢吃

volk 2011-4-7 20:56

非常棒的一道菜，不过做了一次拔丝苹果和一次土豆锅就烧坏了。

qinyangabc 2011-4-8 02:51

拔丝的很好吃的，要做好很难，特别自己在家做。

wzqhhq01 2011-4-8 02:52

想不到，苹果也能拿淀粉来炸，真是学习了

jxl77622 2011-4-8 05:10

看着不错，苹果不爱吃，这么做一下，味道应该不错!!

爱上女老师 2011-4-8 20:16

这个菜以前在东北的时候经常吃，好吃，很怀念。

ee1018 2011-4-8 23:32

看上去很不错的样子，很像糖醋里脊，这次学习了

众神的黄昏 2011-4-9 00:30

苹果就直接吃多好啊,看着甜腻腻的，现在苹果还特贵。　

522165438 2011-4-9 10:21

烧得真好，都看不错苹果的样子了，感觉以为是豆腐之类的玩意，甜甜的酸酸的

tomwangtom 2011-4-9 11:05

比起拔丝苹果，我还是更喜欢拔线香蕉，香甜可口

qpghgh 2011-4-9 12:14

作拔丝菜的时候煮糖的时候一定要用小火受热要均匀，糖一化了就赶快做吧不然时间长了糖会发苦的

guobinmoon3 2011-4-9 20:11

确实不错学习到了楼主很用心菜也很好看

ayhywn 2011-4-10 15:45

哈哈，我老做不好，火候老不对，经常是蜜饯水果了

hexad 2011-4-10 15:57

苹果还能炸着吃呀，。只吃过炸冰激凌的，炸苹果不知好吃不

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