查看完整版本: 碧绿虾仁[1P]

aaa770608 2011-5-8 01:28

虾仁我最爱吃了，一种很嫩的口感，而且营养很高的

wcj412206 2011-5-8 01:57

四川菜]--碧绿虾仁#真好吃啊！！！！

teaprots 2011-5-8 15:45

很不错，就是前期工作有点多。回家试试:excellence

afei9841 2011-5-8 16:31

这个菜的优点就是不要动刀！方便X#pz3Nd}1~ M*x
有个疑问过油候为什么还要控水？谁不是在控水的时候吸干了吗？

261329663 2011-5-9 01:16

图片太少了！菜的做法还是挺简单的。。。。

fengqing3481 2011-5-14 14:27

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mnmnbvc 2011-5-14 17:29

好吃不贵，时间允许，就做来尝尝，谢谢了，相信能做好

ymhphip 2011-5-14 17:52

图片太少了！看上去蛮好吃还没试过。川菜还有做海鲜的吗？

77300 2011-5-14 23:21

没弄明白虾仁为什么要用碱腌制，那样不是把吓人的鲜味都弄没了吗。

txh9 2011-5-15 00:04

清淡的食物大爱啊,一定要学会这个，呵呵!

sivle1 2011-5-15 14:09

实际上这道菜属于杭帮菜还是四川菜都无所谓，关键是这道菜的味道必须是清淡鲜香爽滑，虾仁的处理十分关键，自己试过，一定要用盐事先把虾仁腌制２０分钟左右，这样虾仁做出来才会很有弹性。四川菜也有不辣而味长地。让大家见笑了！

kdowsop 2011-5-15 14:31

鲜嫩白亮的虾仁配上豌豆苗真是漂亮的一道菜，口味应该比较清淡很健康。

sos5656 2011-5-15 14:42

水晶虾仁我非常喜欢，但家里做不出饭店里的味道，还是去饭店里吃这道莱才过瘾。

why1122why 2011-5-15 15:10

还没试过。川菜还做海鲜？厉害:excellence

sanchao 2011-5-16 00:37

简化版的龙井虾仁?清淡的口味才能吃出鲜虾的鲜味。

sbwwmm 2011-5-16 16:42

这个是川菜嘛？不过应该说比较清淡口味的哈，在配点红椒或是胡萝卜那就是白加红加绿更加诱人啦！

tianchaoboy 2011-5-17 01:56

图片太少了！不过用完都做虾仁，还没试过。川菜还做海鲜？厉害

tianchaoboy 2011-5-17 01:57

个是川菜嘛？不过应该说比较清淡口味的哈，在配点红椒或是胡萝卜那就是白加红加绿更加诱人啦！

p218218218 2011-5-17 06:22

高汤一般指什么呀？好像在家里不太好准备。

maoty2017 2011-5-17 06:47

很容易做的菜，家常小菜啊，虾仁外面买也很方便，而且非常美味啊

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