icekissfire 2011-6-11 14:30
不过做宫保鸡丁的花生米很讲究啊，要花生米也脆就好吃了
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[[i] 本帖最后由 icekissfire 于 2011-6-11 14:33 编辑 [/i]]
qq165279927 2011-6-11 14:31
看了标题进来的
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感觉太片面了 ，没有具体方法！！
icekissfire 2011-6-11 14:31
对不起啦，我好像网速有点问题发帖连续不显示好几次，所以重贴咯-yx;E J0Y*o5?2}
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[[i] 本帖最后由 icekissfire 于 2011-6-11 14:32 编辑 [/i]]
nijieni0 2011-6-11 14:34
下饭店必点，各种味道都吃过，楼主的不错，不过本人食辣有限
123456879 2011-6-11 18:51
楼主辛苦了 这个我一定要学会了 呵呵 抄给老婆吃
wangzi891014 2011-6-11 20:34
宫保鸡丁这道菜还是很喜欢吃的，本身很喜欢吃肉也很喜欢炒的菜，但一直不会做，去店里吃，一般的饭店烧出来的都不怎么好吃，回家就照着楼主的方法自己试着烧烧看
hyl1975521 2011-6-11 22:26
吃川菜必点的一份菜，楼主的功略写得很详细了*VQ ~ uEV3rq
不过为什么你煮起来的看上去比较潮，饭店里卖的很干呢？
爱快乐生活 2011-6-12 15:04
回复 1楼 的帖子
其实宫保鸡丁现在是很普通的家常菜了，做法都差不多是这样的。谈不上什么五星级菜肴，标题起的有些哗众取宠。
huangfs 2011-6-12 15:05
我家经常做宫保鸡丁这道菜，和楼主的做法好像有点不同，下次按楼主的做法做一次，看看味道是否一样。谢谢楼主！
纯洁的怪蜀黍 2011-6-12 15:08
完美宫保鸡丁 貌似味道都差不多吧 难道楼主这个有啥特别之处？
北飞冰雨 2011-6-12 21:41
这个菜不错，楼主用的平底锅，不用平底锅要主意什么？
bskbq 2011-6-12 23:10
宫保鸡丁还没曾吃过，也不知道其配料是什么，看着这材料长见识了
求求你表扬我 2011-6-13 01:28
宫保鸡丁这道菜个人很爱吃，在家里也试了几次都不怎么好吃，学习了
米红潍 2011-6-13 14:30
宫保鸡丁是我平时最爱的一道菜了，也经常自己做，就是做不出那个味来，有时间试试上面的做法
parkwood 2011-6-13 14:31
宫保鸡丁可能是海外最有名的中国菜，不过做的好的很少
幸福人 2011-6-13 17:48
对于您这道菜的做法我表示欣赏。毕竟适合个人口味才是饮食的根本。|t$b#^"md
稍提一点意见：宫保味和鱼香味是有区别的，宫保菜里不放蒜，醋，番茄酱，糖的用量很少0f Um8v
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红油是干辣椒炒出来的。其他做法不变。
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