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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！
9o/D0u&o8h:u'j 材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、 cI2w3U:T+D(mm
做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；
@[f_*M          2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
]y|4S.z_j~          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！F)vY*M4r
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q8Y Da*r,W)Z,G0h(Z 买的菌干
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GRMH TN(E 各种调料腌制过后的菌
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原料准备好，可以开工啦C+t.Y3d:UbzY#`
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清油烧熟待冷却后再用小火炒香料 B@h,h-@{_
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等辣椒稍变成深色就可以下主料了
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hxJ1?4y7O`^!E'| 下肉嘎嘎
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B?~V S!e 炒啊 炒啊 炒啊 P ^#Ll+C$m b
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/~7]5m-[hX1~#V 出锅啦 装盘啦 ！
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/RS.z,VS^;TU}0N g 来个近照 看清楚点！ 1|F&K*@3?2j4Q)Ar
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0v9n-In X&QFfY 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！