查看完整版本: 钵钵菜

钵钵菜

很早就在馆子里吃过这个菜！但是都是直接勾的清芡，看起来很清爽！某天又在外面吃了一道汤，玉米糊做的，于是有了今天这个菜！
!lamjWdOI 各位，看招：青菜（老板纠正我说，这个是春菜）一把，方便玉米粉一小包，盐、鸡精，芡粉少许。
"Z[ a5on [color=Blue]过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做[/color]1c'l/r vG:}/x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194041.jpg[/img]%UD
p B4xm
就是这种青菜 !|/q&S4k:o |/k(H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194129.jpg[/img]FZdde\I!Z\/z@
洗净，切碎
&IwX8Ju0I,h [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194257.jpg[/img]
_.w"xsr)J2c 待水烧开，先滴少许调和油，再放入青菜，关火 I `BIg4y!t f
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194415.jpg[/img]}}9c%Bu2[ I
捞出放入小碗里，再扣入盘中 h)G1J.l^7Pf8xG2W
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194553.jpg[/img] ]A.F$U~ r2mS!u:kDI
青菜水中放入玉米糊，盐，鸡精，搅匀 0`;N&m?e}4BO2o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194730.jpg[/img]
7j&[hw
A*F%EZ 勾芡收汁后淋在青菜上
,CD2@5jo"c [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194816.jpg[/img]