查看完整版本: [原创]孜然炒鸡翅[11P]

[原创]孜然炒鸡翅[11P]

不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。Hzl F$X
材料：']"L L
R_8lK
鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
!\x8d+g%G/t/D ] [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyt9Uj/GR7kj.jpg[/img]
!DFw V^]6?j
Mb"Y5|'Tzl6N 步骤：bl5xE/LR"_2T
1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用 wV7|n}
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNytdvP/CO889.jpg[/img]
gi }\H)m(|$`
8^yu5J z 2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）q@,ZDi
u${
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNystjM/4Dm5g.jpg[/img]
c5`*ion
X3GQ p!p+B'V 3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿
]2hqnBJ)].s Z [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNys4cp/myNZ9.jpg[/img]
]4`td'\0ny
riR)y ,Bc
tJ Y\0X,C
4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油
,l!yW@7`%[4Q [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysJ9s/MDnIt.jpg[/img]
v
^P4R0z![#D
gC;G8WU4{+E{HN [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyszh5/jgVhp.jpg[/img]
%is'u0}H)FY$I
ube7kt0?F_"S0o] 5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒;\9p)w `,yb d
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyswkL/c1oX5.jpg[/img]#Z6`J,YEKGR,{6^
(Bu)u!YbZ
6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒+NUL6pU&q
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysHaz/kvfPq.jpg[/img]8\(WW2Q7t

Y7v$MRJ u*` 7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒
-vo6b_+j [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysHWt/XmtlQ.jpg[/img]
9yD].|`Au#|:W'O @1@(G_'h)nFDW"{
8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。x7en"Y}i Nz
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysQpR/131Vpd.jpg[/img]1q$v1_l
q;\2p p1`

-u-s*N.?}*AC*QU,\#@ [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyt0Xp/105T9B.jpg[/img]
8@#sEma
InL;AP,B [[i] 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 [/i]]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下