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孜然爆羊肉

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8{V~Re+_Q8zIS 羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！8S9eOM7f'x W
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j4J#a/zmX 　　[color=#ff0066]材料：[/color]羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子
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|;[/o*h!Q$_ x [color=#ff0066]制作方法：[/color] O2[Q6x5_)Wo?p6F!}
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W O%N{NP?l 　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。
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2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜
a3Vv\@i!I;Yn 感谢楼主